Hamilelikte istiridye: Bu deniz ürünleri yenebilir mi yoksa kaçınılması gereken yiyecekler mi?
İstiridye hamilelik sırasında yenebilir mi? İşte müstakbel bir annenin - özellikle balık ve deniz ürünleri için tatlı bir dişi varsa - hamilelik sırasındaki diyeti hakkında kendisine sıkça sorduğu birçok sorudan biri. İstiridye ve midye varsa hangi yemekte tüketilebilir? Güzel bir tabak spagetti ve istiridyeye izin verilir mi? İşte cevaplar, ancak bu arada hamilelik sırasında kaçınılması gereken yiyeceklerle ilgili videomuzu izleyin:
Hamilelikte istiridye: Onları gelecekteki bir annenin diyetine dahil etmek iyi midir?
Hamilelikte istiridyeler, diğer birçok deniz ürünü ve balık türü gibi besin açısından zengin besinler oldukları için anne adayına ve fetüse sayısız fayda sağlayabilir. Aslında istiridye bol miktarda iyot içerir, her zaman deniz ürünlerinde bulunur ve çocuğun gelişimi ve tiroidimizin işleyişi için çok önemlidir.
İstiridyeler (istiridyelerden Adriyatik istiridyelerine kadar) ayrıca birçok vitamin, özellikle B grubu vitaminler getirir ve özellikle B12 vitamininin fetüsün büyümesi için gerekli olduğunu unutmayın! D vitamini (iskelet oluşumu için önemlidir) ve A vitamini de mevcuttur.
Ancak unutulmamalıdır ki istiridye deniz sisteminde bir "filtre" işlevi görür, bu nedenle deniz suyunda bulunan ve hem anne adayı hem de çocuk için sorun yaratabilecek atık elementleri de bünyesinde tutar. istiridye, midye ve diğer deniz ürünlerini, yadsınamaz besleyici özelliklerine rağmen, sadece ve sadece belirli koşullar altında ve çok dikkatli bir şekilde tüketmek her zaman iyidir.
Ayrıca bakınız
Hamileyken istiridye yiyebilir miyim?
Hamilelikte Sağlık Bakanlığı tarafından tavsiye edilen diyet, balık dahil çiğ et tüketimini hariç tutmalıdır. Bu nedenle hamilelikte istiridyelerden yemek pişirildikten sonra hariç tamamen kaçınılmalıdır: Hamilelik sırasında çiğ midye, istiridye, kabuklular ve yumuşakçalar tüketmek, hamileliği riske atarak anne adayının birçok patojene maruz kalmasına neden olabilir.
Ve hamilelik sırasında istiridye uygun şekilde pişirildikten sonra yenebilir mi? Prensip olarak, evet, pişmiş istiridye ve midye yiyebilirsiniz, ancak birkaç numara daha. Her şeyden önce, tüm patojenleri yok etmek için istiridyeler en az on beş dakika pişirilmelidir. Sadece dikkatli bir şekilde pişirildikten sonra, aslında, hamile olan ve eklenmiş olan sizin için de güvenli olabilirler - neden olmasın? - güzel bir tabak spagettiye!
Hamilelikte midye ve istiridye kontrendikasyonları ve nasıl tüketileceği
Hamilelikte istiridye ve midye, anne adayı için daha fazla sindirim problemi yaratabilir ve uzun süre pişirildikten sonra bile hiç hoş olmayan gastrointestinal semptomlara neden olabilir. Aslında doktorlar, etten çok daha yüksek düzeyde kolesterol içerdiklerinden, hamilelik sırasında kabuklular, yumuşakçalar ve deniz ürünlerinin porsiyonlarının asla aşılmamasını tavsiye etmektedirler. Halihazırda yüksek kolesterolden muzdarip ve hamilelik kolestazı riski taşıyan kadınlarda, aslında midye ve istiridye, pişirildikten sonra bile tamamen kaçınılması gereken yiyeceklerdir.
Hamilelikte istiridyelerin kökenine de büyük dikkat gösterilmelidir: istiridye - midye gibi - deniz suyunun bir filtresi olarak işlev gördüğünden, geldiği denizlerin sağlıklı olup olmadığını araştırmanız tavsiye edilir. İstiridyelerin tazeliği de önemlidir: Satın alırken, hayvan hala sudaysa vanaların tamamen kapalı olduğunu kontrol etmelisiniz, çünkü bu, onun hala hayati olduğu anlamına gelir. Suyun kendisi, amonyak içermeyen acı bir kokuya sahip olmalıdır.
İstiridye pişirmeden önce dikkatlice temizlenmelidir: tüm kum, çamur ve kabuk kalıntıları tel fırça ile kazınarak kabuktan çıkarılmalıdır.Uyarı: Kabuk hasarlıysa veya zaten açıksa, istiridyeler (ama aynı şey midyeler için de geçerlidir) yeterince taze değildir ve bu nedenle hamilelik sırasında onları yememek daha iyidir.
Hamilelik sırasında istiridye ve midyelerin pişirilmesi en az 15 dakika sürmelidir: lezzet ve sindirilebilirliğin korunması için genellikle sadece 5 dakika yeterlidir, ancak gelecekteki bir annenin diyeti için gerçekten çok azdır. Ayrıca birkaç damla limonun çiğ balıkları ve deniz ürünlerini "dezenfekte etmek" için yeterli olabileceğine inananlar da var: bundan daha yanlış bir şey olamaz, hamilelik sırasında herhangi bir kontrendikasyonu ortadan kaldırmak için kesinlikle yeterli değildir!
