Çin mutfağının harika bir klasiği olan Kanton pirinci

Bunu yapmak için tarif son derece basit ve hızlıdır ve evde hazırlansa bile lezzeti restoranlarınkine çok benzer. Malzemeleri bulmak çok kolay, evde sahip olamayacağınız tek aksesuar klasik wok.

Değiştirebilir ve basit bir tava kullanabilirsiniz, belki de kenarları genellikle omlet için kullanılandan biraz daha yüksekse daha iyi.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika

Ayrıca bakınız

Papaya: Nasıl yenir? Bu meyve yemek pişirmede nasıl kullanılır?

Hafif pişirme: lezzetten ödün vermeden diyet pişirmenin sırları

Mutfaktaki alanları optimize etmek: İşte uzmandan 10 ipucu

Malzemeler
25 ml fıstık yağı
150 gr uzun taneli pirinç, nişastayı çıkarmak için soğuk suda durulanır.
300 ml kaynar su
100 gr bezelye
2 çırpılmış yumurta
1 havuç küçük küpler halinde
100 gr doğranmış pişmiş jambon
2 yemek kaşığı soya sosu
tuz ve biber

Hazırlık
Pirinci bir tutam tuz ile bir tencereye koyun. Kaynar su ile örtün ve tekrar kaynatın. 10-15 dakika kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin. Kenara alın ve üzeri kapalı dinlenmeye bırakın. Alternatif olarak, varsa, elektrikli pirinç pişirici kullanabilirsiniz.
Yağı wok tavada kaynayana kadar ısıtın. Pişmiş jambon ve yumurtaları ekleyin ve 30 saniye karıştırmaya devam edin. Bezelye ve havucu ekleyin ve 30 saniye daha kızartmaya devam edin. Son olarak pirinci ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Pişirildiğinde soya sosu ve bir tutam biber ekleyin. Hemen servis yapın.