Emzirirken suşi yenebilir mi?
9 ay boyunca özellikle dikkatli olunması gereken besinler, anne adayı için ama hepsinden önemlisi fetüs için zararlı bakterilerin gelişmesine yol açabilecek besinlerdir. Deniz ürünleri, kabuklu deniz ürünleri ve genel olarak tüm çiğ balıklardan kaçınılmalıdır. Hamilelikte potansiyel olarak zararlı diğer gıdalar hakkında bilgi edinmek için videoyu izleyin. Yeni doğum yaptıysanız, okumaya devam edin ve emzirmede suşiye izin verilip verilmediğini öğrenin.
Emzirme dönemi ve anne sütü
Doğumdan sonra emzirme, bir kadın için en dönüştürücü deneyimlerden biridir: bu sayede bebeğiyle ilk bağ kurulur ve bu nedenle kendinizi tamamen bebeğe adamanız, birbirinizi tanımanız gereken hassas bir dönemdir. Kısa veya birkaç ay, diğer zamanlarda birkaç yıl sürebilir, ancak kesinlikle "hayatı değiştiren bir deneyim"dir.
Emzirmek, dünyanın en doğal hareketlerinden biridir ve yenidoğanı beslenmeden duygusala kadar çeşitli açılardan rahatlatır. Bu nedenle dünyada giderek daha fazla anne, bebeklerini büyütmek için bu yolu seçiyor ve bu konuda, bebek emzirmenin ne kadar iyi olduğu konusunda hemfikir olan ana çalışmalar tarafından da destekleniyor.
Anne sütü, yenidoğanın kişisel gelişimine uyum sağlayarak beslenme ihtiyaçlarını karşılayan gerçekten sıra dışı bir besindir. Anne sütü bebeğine özeldir ve bu nedenle olduğu gibi mükemmeldir.
Bu besinin önemi göz önüne alındığında, yeni annelerin, bebeğe büyümesi için gerekli tüm maddeleri iletmek için masada hangi iyi uygulamaların benimsenmesi gerektiğini kendilerine sormaları doğrudur.Ancak emzirmek, emzirmek için daha az katı kurallar gerektirir. hamilelik. , beklentisiyle birçok feragat etmiş olanları sevindirmek için çiğ balıktan nasıl kaçınılır.
Ayrıca bakınız
Hamilelikte suşi: potansiyel riskler
Konu beslenme olduğunda, hamileler için yönergeler, emzirenler için olanlardan farklıdır: Emzirirken hamileyken daha esnek olmak kesinlikle mümkündür, uyanık ve dikkatli olmanız gerekir; örneğin, hamilelik sırasında çiğ balık tüketimine karşı tavsiyede bulunan birçok kaynak var.
Bunun nedeni, suşi ve diğer tüm çiğ deniz ürünleri müstahzarlarının, fetüs için risk oluşturan bakteri ve parazitleri barındırabilmesidir.
Ana tehlike, enfeksiyonla gelişen bir hastalık olan listeriosis ile temsil edilir. Listeria monocytogenes. İkincisi, toprakta, suda, bitkilerde veya toprağa ve suya yakın yetişen bitkilerde bulunan bir bakteri türüdür ateş, ishal, kas ağrıları, mide bulantısı ve kusmaya neden olur.Genellikle listeria hastaları kontamine gıda ile temasa geçmiştir. Listeriosis enfeksiyonu olan gebeler bakteriyi plasenta yoluyla bebeğe bulaştırabilmektedir ve fetüs hala hızla büyüdüğü için durum kürtaj veya erken doğum ve hatta bazen anne karnında ölüm gibi çok ciddi sonuçlara yol açabilmektedir. bebeğin.
Çiğ balık tüketimiyle ilişkili diğer bir risk de çapraz bulaşmadır; bu, suşiyi hazırlayan personelin pişmiş ve çiğ yiyecekleri pişirmek için aynı araçları kullanmasıdır. Mutfakta dikkatli olmazsanız, parazitler potansiyel olarak çiğ yiyeceklerden pişmiş yiyeceklere geçebilir ve bu nedenle sadece pişmiş yiyecekleri yiyenler bile listeriosis hastalığına yakalanabilir.
Evde bu sorunu nasıl önleyeceğiniz ve hamilelik sırasında olası temastan nasıl kaçınacağınız aşağıda açıklanmıştır:
- çiğ yiyecekleri elledikten sonra yüzeyleri daima uygun çözücülerle temizleyin;
- çiğ et, çiğ balık, tütsülenmiş etlerle temastan sonra ellerinizi iyice yıkayın;
- buzdolabında süresi dolan yiyecekleri takip edin;
- buzdolabını düzenli olarak temizleyin.
Süt veren suşi, evet mi hayır mı?
Bu nedenle hamilelikte çiğ et ve balık yenmez ama emzirirken de aynı şey olur mu?
Genel olarak hayır diyebiliriz.
Hamileler, fetusa zararlı bakteriler nedeniyle çiğ balıktan kaçınmalıdır, ancak neyse ki bu küçük canlılar anne sütünden geçmiyor gibi görünmektedir, bu nedenle suşinin emzirirken yemek için güvenli bir besin olduğunu söyleyebiliriz. özellikle emziriyorsanız restoranı dikkatli seçin.
Aslında suşi, kaliteli balık kullanan ve güvenilir kaynaklardan gelen bir restoranda yenildiği sürece güvenli bir gıda olarak kalır. Balığın menşei belli değilse görevlilerden bilgi almak daha iyidir.
Emzirirken kaçınılması gereken bazı balık türleri de vardır.
Dikkat edilmesi gereken deniz türleri, tam olarak cıva anne sütü yoluyla bulaşabilen bir madde olduğu için, pişmiş veya çiğ yüksek düzeyde cıva içeren türlerdir. Bulaşabilen miktarın çok küçük olduğu da doğrudur, ancak bu, dünyaya henüz yeni gelmiş, gelişiminin ortasında ve her şeyden önce dünyaya karşı çok hassas olan yeni doğmuş bir bebeğe sahip olduğumuz gerçeğini değiştirmez. hala "olgunlaşmamış" sinir sistemini etkileyebilecek toksinler.
Emziren balık yemenin faydaları
Balığın tazeliği ve menşei belirlendikten sonra nigiri, homomaki ve sashimi için yeşil ışık yakılır. Fazla tüketilmediği takdirde, değerli elementler açısından zengin dengeli bir besin yediğiniz bilinciyle. Suşi sevmiyorsanız, pişmiş balık ve sebzelerin birleşimini içeren doğuya özgü pirinç bazlı yemeklerin üzerine kendinizi atabilirsiniz: yine de mükemmel bir makro besin karışımı elde edeceksiniz.
Yeni bir annenin beslenmesi mümkün olduğunca dengeli olmalı ve haftada birkaç kez balık alımını kesinlikle içermelidir: Bu çok iyi bir besindir ama aynı zamanda günlük refah için de idealdir.
Pişmiş balık, emzirilen bebeklere olduğu kadar annelerine de birçok fayda sağlar. D vitamini, omega 3 yağ asitleri ve proteinler, deniz ürünleri yemeklerinde bulunan tüm besinler sağlık için idealdir. Çok soğuk bölgelerden gelen numunelerin doymuş yağ oranı da düşüktür, bu da çizgide kalmak için mükemmeldir.
Özellikle çocuklar için balık, özellikle göz sağlığını korumaya yardımcı olan ve bilişsel gelişimi destekleyen omega 3 varlığına iyi gelir.
Size bir tahminde bulunmak için, emziren kadınlar, son yıllardaki beslenme kurallarına göre haftada en az 225 gr balık veya kabuklu deniz ürünleri almalıdır. Hamilelik sırasında, FDA (Gıda ve İlaç Dairesi), bir kadının hayatının bu özel anında çok uygun olan bazı deniz türlerinden haftada 2-3 porsiyon beslenmenizi önerir: hake, morina, ringa balığı, somon, karides ... temelde tüm mavi ve beyaz balık türleri ve diğer bazı türleri.
Kılıç balığı, ton balığı, Atlantik pürüzlü ve Çini balığı gibi yüksek düzeyde cıva bulunma olasılığı olan türlerden hem hamilelik hem de emzirme döneminde kaçınılmalıdır.
Emzirirken suşi alternatifleri
"Son on yılda nüfusu azalan Japon restoranları sayesinde çiğ balık her zamanki "çıkış" yemeği olarak temizlendi; ancak İtalyan mutfak geleneğinde zaten çiğ deniz ürünlerine dayalı bazı tipik yemekler vardı. Özellikle sahil beldelerinde.
Herkes çiğ balığın tadını sevmez ve lezzetli, düşük kalorili ve sağlıklı bir yemek olmasına rağmen, pek çoğu onsuz yapar, bunun yerine pişmiş yemekleri tercih eder.
Eğer suşiyi sevdiğiniz için bu durum sizin için geçerli değilse, ancak yine de emzirme döneminde yememeyi tercih ediyorsanız, vejetaryen alternatiflerle çiğ balık yeme isteğinizi giderebilirsiniz.
Örneğin, çok lezzetli bir yemek sebze maki, avokado ve salatalık ile yapılan rulo, shiitake mantarı veya salamura daikondur. Bunlar yaygın bir besindir ve tüm Japon restoranlarında isteyebilirsiniz.
Diğer bir seçenek ise sebze nigiri ve Inari'dir: ikincisi, bir torba kızarmış tofu içinde saklanan bir tür suşi pirincidir. Tofu genellikle sirke, soya sosu ve mirin olarak bilinen bir tür pirinç şarabı ile tatlandırılır.
Bu alternatifler çok besleyici çünkü vücudumuza doğru miktarda omega 3 ve D vitamini sağlıyorlar.
Hala yeterli değil? Emzirirken sorunsuz yiyebileceğiniz wasabi, zencefil ve soya sosu ile Japon mutfağının tipik lezzetini yeniden yaratabilir ya da evde sushi yapmayı deneyebilirsiniz! Bu durumda, biraz zamanınız olduğundan ve nori deniz yosunu, suşi pirinci ve kırmızı şarap sirkesi gibi doğru malzemelere sahip olduğunuzdan emin olun.
Emzirirken yapılmaması gerekenler
Alkol ve kafein bazlı içecekler veya ikramlar hariç, emzirme sırasında tamamen ortadan kaldırılması gereken yiyecekler olmakla kalmaz, aynı zamanda bazı maddeler bebekte alerjiyi tetikleyebilir.
Tıbbi geçmişinize ve babanızın geçmişine bağlı olarak, çocuk doktorunuzdan tavsiye isteyebilirsiniz: biri size biber, köri veya acı biber gibi baharatlı gıdaları, potansiyel olarak alerjik olduklarından (yumuşakçalar, kabuklular, çilekler dahil) yememenizi söyleyecektir. veya kuru meyve); diğerleri ise, çocuğun tepkilerini görmek için bunları artan miktarlarda almanızı önerecektir.
Önemli olan, bir gıda ile ilgili şüpheniz varsa, bebeğin karnında problem yaratmamak için aile hekimini aramanız her zaman daha iyidir.
