Hamilelikte Philadelphia: Hamileyseniz yiyebilir misiniz?
Philadelphia en popüler sürülebilir peynirlerden biridir, ancak hamilelik sırasında tüketimi yeni annelerde şüphelere neden olur çünkü gebelik sırasında bebeğin sağlığını riske atabilecek birçok yiyecek vardır. Örneğin çiğ sütle yapılan peynirler tüketilemez ama Philadelphia onlardan biri mi? Başka hangi davranışların tatlı beklentinizi tehlikeye atabileceğini merak ediyorsanız, bu videoyu izleyin.
Philadelphia peyniri böyle yapılır
Üreticinin web sitesine göre Philadelphia, süt, krema ve koyulaştırıcılardan oluşan sürülebilir bir peynirdir; bu malzemelere şifalı otlar veya sarımsak gibi aromalar eklenebilir, ancak klasik versiyonun tarifi sadece bu üç malzemeyi içerir.Bu peyniri hazırlamak için kullanılan süt pastörize edilir, yani belirli bir işleme tabi tutulmuş bir süttür. tüm potansiyel olarak tehlikeli bakteri ve patojenleri öldürmek amacıyla çok yüksek seviyeler.
Sütü organoleptik özelliklerini kaybetmeden son derece güvenli hale getiren endüstriyel bir işlemdir. Bu nedenle pastörize (ve dolayısıyla çiğ olmayan) bir ürün olan Philadelphia, hamile kadınlar tarafından bile sorunsuz bir şekilde yenebilir. Genel olarak endüstriyel ürünler, pastörizasyon gibi bakterilerden korunmalarını sağlayan işlemlere tabi tutulur. Bu nedenle anneler, risklerden korunmak için ürünlerin etiketlerini dikkatli bir şekilde okumalıdır.
Ayrıca bakınız
Bu nedenle genel olarak Philadelphia peyniri çocuklar için sağlık riskleri açısından güvenlidir, ancak katkı maddeleri açısından zengin bir endüstriyel ürün olduğu için sadece ara sıra yenilmesi gereken bir besindir. Piyasadaki tüm sürülebilir peynirler, markadan markaya en ufak tat farkının ötesinde aynı pastörizasyon işlemi ile hazırlanır ve bu nedenle çocuk için herhangi bir tehlike arz etmez.
Hamilelikte hangi peynirler yenmemeli?
Bir bebek beklendiğinde, tüketilmemesi gereken yiyecekler vardır çünkü çiğ olduklarından fetüse potansiyel olarak zararlı bakterilerle kontamine olabilirler. Özellikle gebeliğin ilk haftaları yenidoğan oluşum aşamasında olduğu için daha dikkatli olmamız gereken dönemdir.Pastörize bir ürün olan Philedelphia güvenli olmasına rağmen, bahar peynirleri gibi diğer gıdalar tehlikeli olabilir.
Risk, çiğ peynirlerde, yumuşak peynirlerde ve çiğ veya pastörize edilmemiş sütlerde çoğalan Listeria bakterisi tarafından bulaşan bir hastalık olan listeriosis nedeniyledir. Listeria yüksek sıcaklıklarda ölür, bu nedenle malformasyonlara ve düşüklere neden olabilecek bu tehlikeli enfeksiyonu önlemek için yemek pişirmek veya süt kaynatmak yeterli olacaktır.
Hamilelikte tavsiye edilmeyen peynir çeşitleri şunlardır:
- taze
- çiğ veya pastörize edilmemiş sütten yapılan yumuşak peynirler
- brie, camembert ve mont d " gibi çiçekli kabuklu yumuşak peynirler veya
- mavi peynirler
Mozzarella peyniri gibi diğer yumuşak peynirler, ısı bakterileri öldürdüğü için ancak eritilerek tüketilebilir.
Bir annenin hamileyken yememesi gereken yiyecekler
Bir anne bebek veya bebek beklerken kaçınılması gereken bazı yiyecekler vardır. Aslında çiğ gıda tüketmenin yenidoğan için tehlikeli olabileceğini bilmek güzel. Bir yemek yiyip yiyemeyeceğimizden emin değilsek, jinekoloğunuzdan tavsiye istemek ve ancak o zaman belirli bir yiyeceği tüketmek her zaman daha iyidir.
Bir annenin hiç yememesi gereken şey nedir?
- Çiğ balık ve et
- Çiğ süt
- pastörize edilmemiş peynirler
- çiğ yumurta
- Genellikle tüm ev yapımı ürünler potansiyel olarak güvensizdir.
- Su ve/veya amuchina ile iyice yıkanmamış sebze ve meyveler
