Zeytinyağı, İtalya'da üretim krizi

İtalya üçüncü büyük zeytinyağı üreticisi, ikinci ihracatçıdır, ancak beklendiği gibi şu anda ciddi bir krizden muzdariptir. Bir yılda üretim %57 azaldı.
İtalyan çiftçilerin ana derneği Coldiretti, ülkenin güneyini, şimdiye kadar en çok etkilenen bölgeyi etkileyen 25 milyon zeytin ağacının gerçek bir katliamından bahsediyor ve yaklaşık bir milyon avroluk bir kayıp tahmin ediyor.

Ama nedenleri nelerdir? İklim değişikliği ve onun çoklu sonuçları, her şeyden önce, ama sadece değil.
İlkbahar donları, ardından aşırı yaz kuraklığı ve şiddetli sonbahar yağmurları. Aslında bunlar üretimde önemli bir düşüşe yol açan ana nedenlerdir. Aslında, zeytin ağaçları belirli iklim koşullarına karşı çok hassastır: Üç günlük don, yılın geri kalanındaki ortalama sıcaklıktan daha önemli olabilir.

Bahsedilen iklim koşulları, sadece ağaçlara doğrudan etki etmekle kalmayıp, zeytinliklerde parazitlerin oluşmasına da neden olmaktadır ki bu da ülkemizdeki üretim krizine neden olan bir diğer önemli faktördür. Bunlara yağ sineği ve bakteri xylella fastidiosa dahildir.

Bu durumda ne yazık ki ülkemiz iç ihtiyacı karşılayabilmek için diğer üretici ülkelerden petrol ithal etmek zorunda kalacaktır. NS