Küflü yiyecekler yemek sizin için kötü mü? Nelerden kaçınmalıyız ve nelerden kaçınmalıyız!
Küfleri yalnızca evimizin en nemli duvarlarında bulmuyoruz: Küçücük bir küflü kısım fark ettiğiniz için yiyeceğin tamamını kaç kez atmak zorunda kalıyorsunuz? Ve atmamaya, sadece etkilenen kısmı çıkarmaya karar verdiyseniz, küf yemek ne kadar kötü? İyi küfler (gorgonzola'nınki gibi, bu nedenle sindirilebilir) ve daha az iyi küfler olduğunu söyleyerek başlayalım, özellikle bağırsak ve böbreklere zarar verebilecekleri için yutmamak çok daha iyi olur.
İşte asla küflenmesini istemediğimiz bir şey, bak:
Küf görüldüğünde hemen atılması gereken yiyecekler
Küf almanın her şeyden daha zararlı olduğu kesinliğinden yola çıkarak, küflü kısım çıkarılarak yenebilecek yiyecekler vardır. Genel olarak şunu söyleyebiliriz: Pişmiş ve pişmemiş et, sosis, yaş yiyecekler veya meyve, salatalık, sos, taze peynir ve yoğurt gibi çok su içeren yiyecekler küflü, hatta çürük kısmı dahi giderilerek tüketilmemelidir. Bu aynı zamanda ekmek, tost gibi unlu mamuller veya pişmiş tahıl ve makarna gibi ürünler için de geçerlidir. Kısacası bu yiyeceklerin üzerinde küf oluşursa hemen atın (herhangi bir hayvana vermeyi düşünmeyin bile) ve kabı veya buzdolabının üzerine konulduğu kısmını temizleyin.
Ayrıca bakınız
Küf kaldırılarak hangi yiyecekler yenebilir?
Gorgonzola, Castelmagno veya Roquefort gibi bazı peynirler gibi küfün tolere edilebilir ve hatta gurme olduğu bazı durumlar vardır. Ancak havuç, lahana, brokoli gibi besinlere gelince; Daha kompakt ürünler olan sert peynirler, salam ve çiğ jambon gibi sosislerin küfünü doğru bir şekilde çıkarıp yemek mümkündür. Tabii ki, bu bir "alışkanlık" olamaz ve olmamalıdır, ancak israfı önlemek için zaman zaman mümkündür. Tabii ki, zamanla küflenmesini önlemek için orantılı miktarlarda yiyecek satın almak iyi bir uygulama olacaktır.
Yükleniyor ...GIPHY aracılığıyla
Küf yutmaya neden olabilecek hasar
Küfün yutulması, vücutta farklı bölgeleri etkileyen çeşitli sorunlara neden olabilir: mide-bağırsak sistemi ile ilgili, mide bulantısı ve kusma ile Böbrek bölgesinde, böbrek taşlarından muzdarip olanlar ve üriner sistemi yorgun olanlar için çoğalan hasarlar olabilir. Küf alerjisi olanların hemen reaksiyon gösterebileceğini söylemeye gerek yok, ancak bu doğrudan alerjisi olmayanlar için de geçerlidir.Kısacası bu mikro toksinlerin vücuda girmesinden kaçınılması şiddetle tavsiye edilir.
Yükleniyor ...GIPHY aracılığıyla
Ne yediğimiz çok önemlidir, burada doğru gıdaların sağlığımızı ne kadar etkileyebileceğini görün:
Küflü gıdalar hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz Humanitas Medical Care web sitesine başvurabilirsiniz.
