Bademlerin hayal bile edemeyeceğiniz 5 faydası
Kurutulmuş meyve çeşitleri arasında cevizle birlikte en popüler olanı bademdir. İlkbaharda güzel beyaz çiçekleri ve olağanüstü kokusu ile karakterize edilen şeftali ağacıyla aynı aileden aynı adı taşıyan badem ağacından gelirler. Ancak badem sadece ağaç formundaki iyiliği veya güzelliği ile değil, besleyici özellikleri ve tüketenlere sağladığı faydalarla da ünlüdür.
1. Badem şişmanlatmaz
Muhtemelen, çocukken neredeyse herkesin şekere karşı bir zaafı vardı: çok tatlı ve sağlığa çok zararlı. Karşı konulmaz olmalarına rağmen, iyi bir yemek alışkanlığı değildirler ve hızlı bir atıştırma için başka bir şey seçmelisiniz.
Örneğin, badem.
Neden badem yiyorsun? Çünkü bir avuç badem (23 ila 25 bütün badem, soyulmamış) sadece 160 kalori sağlar. Ve hepsi bu kadar değil, Amerikalı araştırmacılar vücudun sonunda bu avuç bademden sadece 129 kalori emdiğini buldular. Aslında, bütün badem hücreleri lipitleri kapsüller, böylece emilmelerini yavaşlatır.
Alt satır: Günde 25 badem yemek şiddetle tavsiye edilir.
Ayrıca bakınız
2. Badem çok fazla protein sağlar
Proteinler diyetimiz için gereklidir, kilo almadan kas kütlesini korumaya yardımcı olurlar. Ancak kötüye kullanılmamalıdır: her zaman olduğu gibi bu bir denge sorunudur.
Yakın zamana kadar protein denince aklımıza hemen iyi bir biftek, bir balık filetosu hatta güzel bir omlet gelirdi. Bununla birlikte protein, bitki dünyasında da bulunur ve bademler "mükemmel bir doğal kaynaktır.
Ayrıca proteinler vücut için daha az toksik atık üretir ve bademleri günlük menümüze dahil ederek hayvansal proteinlerin alımını, onları yok etmeden azaltırız.
3. Badem "sihirli" yağlar içerir
Hayır, abartmıyoruz!
Aslında badem, kötü kolesterolü (ünlü LDL) düşürerek iyi kolesterolü artıran tekli doymamış yağ asitleri açısından özellikle zengindir.
Aynı şekilde bademdeki lipidler kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Böylece genellikle şekerleri yağlara dönüştüren insülinin zararlı etkisi engellenir.
Yani evet, badem yağı sağlığınız için çok iyi!
4. Badem, cilt ve saç için bir gençlik pınarı
Badem yaşlanmayla savaşmaya yardımcı olur, ancak bu özellikle ne anlama geliyor? Bademlerin antioksidanlarla dolu olduğu ve listenin başında E vitamini olduğu anlamına gelir. Bu nedenle, bademleri düzenli olarak yiyerek vücudunuz yaşlanmanın etkilerinden daha az etkilenir. daha esnek bir cilde, sağlıklı saçlara ve daha dinamik bir vücuda sahip olacaksınız. Cilt ve saç için bu gençlik pınarı, bademlerin doğal olarak sağladığı proteinler tarafından da desteklenir. Badem yağı bu amaç için de mükemmeldir, güzellik rutininde giderek daha sık kullanılır.Aslında en kuru cildi bile beslemek ve çatlak izlerini önlemek veya elde etmek için değerli bir müttefiktir.
Ayrıca bütün badem yemek, E vitamini ve badem kabuğunun içerdiği mükemmel flavonoidlerin kombinasyonu sayesinde antioksidan etkiyi arttırır.Bir porsiyon badem, önerilen günlük E vitamini alımının %60'ını karşılar ve faydalı etkisini de görürsünüz. güçlendirilecek kemikler, dişler ve tırnaklar üzerinde.
Son olarak, başka bir ilave: çinko. Badem, sağlıklı bir cilt için bu temel mineralden büyük miktarda içerir ve oksidatif stresle savaşmaya hazırdır.
Sonuç: badem yiyin ve daha iyi ve daha yavaş yaşlanacaksınız!
5. Badem bağırsak ve bağışıklık sisteminin dostudur
Bağırsakların ikinci beyniniz olduğunu biliyor muydunuz?
Badem, manganez veya bakır gibi çok iyi mikro besinler içerir, ancak hepsinden önemlisi, hem çözünür hem de çözünmeyen mükemmel bir lif kaynağıdır.Bu nedenle tokluğu arttırır ve bağırsak geçişini kolaylaştırır.Badem, düz bir karın için bir suç ortağı olarak onaylanır!
Ayrıca E vitamini açısından zengin olan bu kuru meyve türü, bağışıklık sistemine yardımcı olarak serbest radikallerle savaşmada faydalı bir etkiye sahiptir.
Badem nasıl yenir?
Kurutulmuş meyve olarak bademler çeşitli şekillerde, örneğin toz, püre veya farklı soslarla doldurulmuş makarna gibi farklı tarifler için lezzetli bir bileşen olarak tüketilebilir. Bununla birlikte, badem yemenin en iyi yolu, mümkün olduğunca doğal kalır. Yani bütün bademler kabuklarıyla birlikte tercih edilmelidir. Çiğneme tokluğa katkıda bulunur, moleküller bozulmadan kalır ve her yere götürmesi kolay mükemmel bir atıştırmalıktır.
Süt ve yağ: bademin alternatif kullanımları
Bademlerin sadece gün içinde çiğnemek için tohum şeklinde yenebileceğini düşünüyorsanız, fikrinizi değiştirmeniz gerekecektir.Aslında bademden elde edilen sayısız kullanım alanı vardır, bunların arasında yağ ve süt öne çıkmaktadır.Bademlerin preslenmesinden elde edilen ve hem yemek pişirmede hem de kozmetikte faydalı olan bu iki ürün faydalı özellikleri nedeniyle çok sevilmektedir. Ama onları ayırt ederek daha ayrıntılı görelim:
> Badem yağı: Bademlerin soğuk preslenmesinden elde edilen bu yağ sadece tariflerimizi iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda müshil özelliği sayesinde kabızlığa karşı güçlü bir panzehir görevi görür.Ancak kozmetik kullanımına gelince, badem yağı veya badem yağı kullanmanızı öneririz. , alternatif olarak, kırışıklıkların görünümünü azaltmak için bu bileşene dayalı merhemler ve yatmadan önce koyu halkalara karşı doğal ve etkili bir çözüm olarak uygulanır. Ayrıca, badem yağı saç derisine yayıldığında saçı güçlendirir ve saç dökülmesine karşı savaşır.
> Badem sütü: Kolay sindirilebilir, düşük kalorili ve son derece lezzetli badem sütü sadece karşı konulmaz bir içecek değil, aynı zamanda vücudumuzun önemli bir müttefikidir.Düzenli tüketildiğinde bağırsaklarımızın işleyişini iyileştirir ve özellikle diyet için uygundur. ve vegan, bitkisel kökenli bir üründür.Ayrıca Sicilya, Calabria ve Puglia gibi Akdeniz bölgelerinde, özellikle yaz aylarında lezzetli granita şeklinde servis edilmesi adettir.Yağ gibi, ayrıca badem sütü kozmetik açıdan önemli faydaları vardır: B2 vitamini açısından zengin olması, cilt ve saç üzerinde "nemlendirici etki" gerçekleştirir ve ayrıca etkili bir makyaj temizleyicisi görevi görür. vitamin içeriği Ve badem sütü, hücre yaşlanma sürecini önemli ölçüde yavaşlatarak cildin uzun süre daha genç görünmesini sağlar.
Önerilen günlük badem miktarı
Badem, bir önceki paragrafta da belirttiğimiz gibi, kalori alımı çok düşük ve bu nedenle günlük beslenmemizin ayrılmaz bir parçası olarak çok fazla endişe duymadan tüketilebilse de, aşırıya kaçmamakta fayda var. o. Bu bağlamda, bu yağlı tohumların önerilen günlük dozunun, 20/25 badem miktarına tekabül eden bir ağırlık olan 40 gr'ı geçmemesi gerektiği vurgulanmalıdır, aksi takdirde kaloriler artık çok ihmal edilebilir ve ayrıca kötüye kullanım. belirli rahatsızlıklardan muzdarip olanlar için zararlı olabilir.
Badem kabuğu yenebilir mi?
Bu kuru meyvenin tüketilmesinin sağlık ve zindelik açısından vücudumuza sağlayabileceği tüm faydaları sıraladıktan sonra, bir açıklama yapmakta fayda var: Bazıları kabuklu olarak tercih etse de, badem kabuğu hiç şüphesiz yenilebilir. Aslında kabuk, bademin özellikle faydalı niteliklere sahip bir bileşenidir: yüksek lif içeriği sayesinde, bu kaplama badem meyvesinin besleyici özelliklerini artırarak, onu diyetimize dahil edilecek gerçekten değerli bir gıda haline getirir.
