Olgun avokado: (çok) olgun olduğu nasıl anlaşılır?

Hepimiz avokadoyu severiz! Ama ne zaman olgunlaştığını, ne zaman çok olgunlaştığını ve ne zaman olgunlaşmadığını anlamak her zaman kolay değildir. Neyse ki, avokadoyu zirvedeyken seçmemize yardımcı olabilecek bazı basit püf noktaları var. olgunluğu, yumuşak ve tatlı, tadını çıkarmaya hazır.

Öyleyse, bir avokadonun ne zaman olgunlaştığını nasıl anlayacağımızı birlikte öğrenelim ve örneğin bu mükemmel çikolatalı ve avokadolu muffinlerden başlayarak binlerce farklı tarifte pişirmeye hazırlanalım:

1. Avokado çeşidi hakkında bilgi edinin

Bir avokadonun ne zaman ve ne zaman olgunlaştığını anlamak için önce çeşidini bilmeniz gerekir. Aslında olgun bir avokadonun görünümü, ait olduğu çeşide bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir.

Çeşitlilik ayrıca, avokadoyu satın aldığınız zamana göre olgun olup olmadığını anlamanıza olanak tanır, çünkü tüm çeşitler yılın aynı zamanında hasat edilmez ve mevsiminde olanı seçmek iyi olacaktır. Örneğin, Fuerte kalitesinde bir avokado sonbaharın sonundan ilkbahara kadar hasat edilir: Eylül başında satın alırsanız, büyük olasılıkla olgunlaşmamıştır.

Bilmeye değer diğer avokado nitelikleri şunlardır: Bacon veya Pinkerton avokado (kış aylarında hasat edilir); Zutano avokado (Eylül başı ile kış başlangıcı arasında); Reed (yaz döneminde); Gwen (sonbahar ve kış aylarında); Hass ve Lamb Hass avokadoları (tüm yıl boyunca mevcuttur),

Ayrıca bakınız

Avokado: basit ve orijinal tarifler. 8 fikirle masada şaşırtın

Avokado nasıl korunur? Bozulmasını önlemenin püf noktaları

2. Avokadonun şekline ve boyutuna dikkatlice bakın

Hangi avokado çeşidini seçerseniz seçin, ancak olgunlaşmışsa kompakt bir görünüme sahip olmalıdır.Öte yandan şekli ve boyutu değişecektir:

  • Fuerte avokado, olgunlaşmışsa, orta ila büyük boyutta ve dikdörtgen şeklinde olmalıdır.
  • Pastırma avokadoları olgunlaştığında orta büyüklükte ve oval şekilde olacaktır.
  • Orta ila büyük Gwens ve ayrıca oval, ancak daha sağlam. Olgun bir Pinkerton avokado ise uzun ve armut biçimli, çok ağırdır. Reed küçük ila orta ve oldukça yuvarlaktır.
  • Yine: olgun bir Zutano avokado orta ila büyük, ince ve armut şeklindedir.
  • Hasses orta veya büyük olabilir ve oval bir şekle sahip olabilirken, Kuzu Hass her zaman büyüktür ve oldukça simetrik bir armut şekline sahiptir.

3. Avokadonun rengini inceleyin

Bir avokado doğru noktada olgunlaştığında koyu lekelere sahip değildir: bunlar çok olgunsa veya basitçe çürümüşse görünebilir. Olgun bir avokadonun rengi de meyvenin kalitesine göre değişir.

Bacon veya Fuerte türünden olgun bir avokadonun pürüzsüz, ince ve yeşil bir cilde sahip olması gerektiğini daima unutmayın. Olgun bir Gwen avokado her zaman yeşil olacaktır, ancak donuk, yumuşak bir cilde sahip olacaktır. Hass ve Kuzu Hass ise olgunlaştıklarında yoğun yeşilden mora kadar daha koyu bir renk alırlar: siyah almamaya dikkat edin, bu durumda çok olgun olacaktır!

Olgun Pinkertons da koyu renklidir, ancak genellikle yeşildir. Diğer yandan Sazlar, ciltte küçük çizgilerle olgunlaştıklarından daha parlak yeşil kalır. Son olarak, olgun bir Zutano avukatını tanımak için cildinin ince ve sarı-yeşil olup olmadığını kontrol edin.

4. Avokadonun kıvamını kontrol edin

Bir avokadonun ne zaman olgunlaştığını anlamak için kıvamını test etmeniz yeterlidir.

  • Avokadoyu avucunuzun içine alın, çürükler oluşturmamak için parmaklarınızı üzerine bastırmamaya dikkat edin: elbette, avokado hala olgunlaşmamışsa, çürümek çok zor olacaktır, ancak riske atmamak daha iyidir!
  • Avuç içiyle veya en fazla parmakların alt kısmıyla meyveye hafifçe bastırın. Avokado olgun ise leke bırakmadan reaksiyonu hissetmek için biraz baskı yeterli olacaktır.Hiçbir şekilde tepki vermiyorsa fazla olgunlaşmamış demektir.Avokado fazla olgunlaştığında gerçekten öyle gözükecektir. yumuşak.
  • Avokadonun gerçekten olgun olduğundan emin olmak için, sadece bir yerde hissetmeyin, avuç içinde çevirin ve farklı bölgelerde kontrol edin.Hafif basınçtan sonra bile yüzeyin düzgünlüğünün her zaman olduğunu unutmayın. olgunlaştığının önemli bir işaretidir.

5. Avokadonun olgunlaşıp olgunlaşmadığını görmek için sesi dinleyin

Şimdi avokadoyu kulağınıza getirmeye çalışın ve yavaşça sallayın.Dikkat edin: avokado çok olgunlaştığında iç kase etten çıkıyor ve meyveyi sallarken bir ses duyacaksınız. Bu noktada avokadonun çoktan olgunlaştığından emin olacaksınız.
​
Öte yandan, avokado ses çıkarmıyor, ancak dokunuşa yumuşak geliyorsa, olgunlaşmış ve yenmeye hazır demektir!

6. Sap sayesinde avokadonun ne zaman olgunlaştığını belirleyin

Avokadonun olgun olup olmadığını anlamanın mükemmel bir yolu, sapı çıkarmaya çalışmaktır. Sadece iki parmağınızın arasına alın ve çekin. Eğer zorlanmadan çıkarırsanız avokado olgunlaşmıştır. Ancak hala olgunlaşmamışsa, sap çok kolay kaybolmaz ve hatta kesmeniz gerekir.

O halde, sapın altındaki renkten başka bir doğrulama gelebilir: orada görünen etin güzel bir yeşil olup olmadığını kontrol edin. Kahverengi veya sarı görünüyorsa, avokado henüz olgunlaşmamıştır. Öte yandan, yaprak sapının altındaki et koyu kahverengi olduğunda, bu zaten çok olgun olduğu anlamına gelir (bu bağlantıda onu en iyi şekilde nasıl koruyacağınız konusunda bazı tavsiyeler bulacaksınız).

Eğer olgunlaşmamış bir avokadonun sizin için kötü olup olmadığını merak ediyorsanız, şunu bilin - hala çürümediği (ve kokusunu alabildiğiniz) sürece - onu biraz sos veya yaymak, guacamole, maskeler veya güzellik bakımları yapmak için kullanabilirsiniz. . Bildiğiniz gibi avokado da cilde iyi gelir, tıpkı diğer gıdalar gibi:

Etiketler:  Şeklinde Burçlar Kadınlar