Hamilelikte stracchino'nun riskleri ve tehlikeleri
Hamilelikte stracchino, genellikle tüm taze peynir kategorisiyle birlikte tartışma konusudur. Ancak doğumdan önceki 9 ay boyunca yenilebilirler mi? Doğru, hamilelik sırasında ne yediğinize olan dikkat çok yüksek olmalıdır, ancak kesinlikle önerilmeyen bazı yiyecekler ve diyette tutmanın iyi olduğu bazı yiyecekler vardır. Devam etmeden önce hamilelikte dikkat edilmesi gereken besinlerin yer aldığı bu videoyu izleyin.
stracchino peyniri nedir?
Stracchino biraz terbiyeli yumuşak bir peynirdir, çiğ veya pastörize süt ile her halükarda bütün olarak üretilebilir. Bu peynirin adı, yazlık otlaklarda otlamaktan yorgun dönen ineklerin "stracche" oldukları için az miktarda süt ürettikleri için stracchino peynirinin yapılmasından gelmektedir. Zaten bu ilk tanımdan, bu yiyeceğin hamile bir kadın tarafından yenmesi durumunda neden zararlı ve riskli olabileceği tahmin edilebilir: pastörize edilmemiş ve bu nedenle çiğ süt, anne adayına "listeria gibi bir enfeksiyon" getirebilecek bakteriler içerebilir.
Ayrıca bakınız
Hamilelikte peynirin önemi
Hamilelikte dengeli beslenme, doğumdan önceki 9 ayı ciddi bir şekilde yaşamak için seçebileceğiniz en iyisidir, hamilelik sona erdiğinde atılması zor olan çok fazla kilo almaktan kaçının. Peynirler, esas olarak doğru kalsiyum dozunu almanıza izin verdiği için yemek planınızın bir parçası olmalıdır. Ancak hangileri güvenli ve gebelik için uygundur ve hangileri tehlikelidir ve bu nedenle hamileyseniz hariç tutulmalı? Aşağıda stracchino'ya izin verilip verilmediğini göreceğiz, ancak tartışmayı pastörize peynirlere, yumuşak peynirlere genişletmeye çalışacağız ve son olarak pastörize olmayanlardan da bahsedeceğiz.
Hamileyken stracchino peyniri yiyebilir miyim?
Gelecekteki tüm anneler, hamile olduklarını öğrendikleri anda, tehlikeli bakterilerin fetüs üzerindeki etkilerini önlemek için diyeti daha fazla kontrol ederek endişelenmeye başlarlar.Bu nedenle, soru kendiliğinden ortaya çıkar: haftalık menülere hangi peynirler dahil edilebilir Hamilelikte Stracchino Hamilelikte Stracchino peyniri yumuşak peynirler kategorisine girer ve burada stracchino gibi peynirler ile taze peynirler arasında genel bir ayrım yapmak önemlidir.Kanunen süpermarkette paketlenen ve satın alınan Stracchino, malzemeleri arasında yer alacaktır. pastörize süt tüm bakterileri ve riskli etkenleri yok etmek için bir pişirme işleminden geçmiştir.Dolayısıyla paketlenmiş pastörize sütlü bu peynire tehlikeli olmadığı için hamilelik sırasında izin verilir.Ancak taze peynirler için durum değişir. şeyler, ayrıca kreşenza, mozzarella, burrata, pul içerir süt ve ilk tuzlu peynir.
Hamilelikte Stracchino: riskler
Çiğ süt peynirleri olarak da bilinen taze peynirler, bakteriler nedeniyle çok riskli olabileceğinden hamilelik sırasında kaçınılmalıdır. Hamilelik sırasında taze peynir yemenin en büyük riski, ateş, mide bulantısı, ishal, kas ağrılarını içeren bir enfeksiyon olan listeria tarafından verilir.Migren, kafa karışıklığı, boyun tutulması ve denge kaybı, sinir sistemine yayıldığında listeriosis belirtileridir. Hamilelikte Listeriosis aslında Listeria monocytogenes bakterisinin neden olduğu ciddi bir risktir ve yukarıdaki semptomları olan daha hafif vakalarda hamile kadınları etkiler listeriosis, fetüs ensefalit ve menenjit riski taşır.
Taze peynirler, ambalajlı olanlardan temel olarak kısa bir son kullanma tarihine sahip oldukları için farklıdır; Daha kesin olmak gerekirse, hamilelik sırasında kaçınılması gereken çiğ süt peynirlerinin bir listesi:
- Stracchino paketlenmemiş
- Ambalajsız Hilal
- taze burrata
- Süt ürünlerinden taze ilk tuz
- Paketlenmemiş Squaquerone
- Sütten taze peynir
Parmigiano Reggiano ve Grana Padano ise çiğ sütten yapılmış olsalar bile sert peynirler olduklarından listeria taşıyamazlar ve hamilelikte güvenlidirler. Genel olarak, hamilelikte stracchino, paketlenmişse yenebilir ve toksoplazmoz ile ilgisi yoktur.
Stracchino peyniri hamilelikte şişmanlatır mı?
Hamile kadınların korkusu, hamilelik sırasında stracchino'nun sizi şişmanlatmasıdır, ancak gerçekte, tüm gıdalarda olduğu gibi, miktarları asla aşırıya kaçmayın ve diğer lif, karbonhidrat ve protein kaynakları ile değiştirin.
Söylediğimiz gibi, hamilelikte stracchino pastörize sütle paketlenip yapılırsa sorunsuz yenilebilir ve endişeye neden olmamalıdır. Ve diğerleri? Parmesan, pecorino, emmenthal ve gruyere gibi eskitilmiş peynirler de listeye dahil edildiğinden, gebelikte izin verilen daha birçok peynir vardır.
tehlikeli peynirler
Bazı peynirler Listeria riski için tehlikeli olarak kabul edilir, ancak bunlar nelerdir? İzin verilen zor olanlar hariç, hangi türlerin "kaçınılması gerekenler" listesinde olduğunu görelim.
Hamilelikte listeriosis, küflü, yağlı kabuklu ve yarı yumuşak hamurlu tüm mavi peynirlerle kolayca bulaşabilir: gorgonzola, brie, tomino ve mascarpone. Çiğ olarak yenirlerse çok tehlikeli olabilirler, ancak pişirildiklerinde yenilebilirler mi?
Listeriosis bakterisi Brie, Camembert gibi peynir kalıplarında ve yarı yumuşak beyaz kabuklu diğer peynirlerde gelişebilir.
Pizza gibi hamilelik sırasında pişmiş gorgonzola yerseniz, tehlikenin olmadığını belirtmekte fayda var. Aslında, Listeria ısıya dayanmaz, 65 ° C'de pişirmek, ürünü güvenliden daha fazla düşünmek için yeterlidir.
