Çocuklarla birlikte yapabileceğiniz 8 kolay ve eğlenceli tarif
Ev yapımı tarifler genç ve yaşlılar tarafından en çok sevilenlerdir: az ve sağlıklı malzemelerle harika yemekler yaratabilirsiniz. Pastadan ev yapımı pizzaya, her çeşit köftenin içinden geçen liste sonsuzdur: önemli olan birlikte olmak ve denemektir. Sizin yanınızda çocuklar iyi beslenmeyi ve sağlıklı beslenmeyi öğrenecekler. sofralarda yiyecekler eksik olmamalıdır.
Annem ve babamla yemek yapıyoruz
Anne ve baba ile bebek maması yapmak, var olan en komik oyunlardan biridir!
Elbette, çocuklarınızla bir yemek pişirme seansından sonra raflar ve ocaklar tertemiz olmayacak, ancak akıllıca bir numara benimsediyseniz çok eğleneceksiniz.
Tarifleri hazırlama kolaylığı ve mevcut dakikalar önemlidir (özellikle küçük çocuklarınız varsa, konsantre olma yeteneği sınırlıdır ve çabuk sıkılabilirler). Buna ek olarak, evin küçüklerine emanet edilecek görevler en basit ve güvenli olduğunu unutmayın; bıçakları tutmak, sobayı yakmak ya da fırını kullanmak ya senin ya da babanın işi olacak.
Ev yapımı tarifler yaparak birlikte kaliteli zaman geçirir ve birçok yeni şey öğrenirsiniz.
Çocuklar yaptığımız her şeyi izler ve bizim gibi hareket etmeyi ve davranmayı öğrenirler. Mutfak harika bir öğretmen: bize malzemelerin ve mutfak eşyalarının isimlerini öğretiyor ve yeni şekiller ve dokular denememize izin veriyor. Ebeveynlerin görevi, küçükleri iyi beslenme alışkanlıkları konusunda eğiten sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlamaktır.
Kullanılan malzemeler, bol miktarda mevsim meyvesi ve sebzesi, iyi bir protein kaynağı ve az yağlı olacak şekilde çeşitlendirilmelidir.
İşte çocuklarla birlikte hazırlayabileceğiniz 8 kolay ve eğlenceli tarif.
Ayrıca bakınız
Çocuklarla yapılacak tarifler: tuzlu yemekler
1) Pizza margarita
Malzemeler (3 pizza için):
- 500 gr un + pasta tahtası için
- 300 ml su
- 250 gr domates püresi
- 200 gr mozarella
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 seviye kaşık şeker
- Tatmak için tuz.
- 7 gr bira mayası
Hazırlık
Bir kapta mayayı ve şekeri 150 gram ılık suda eritin. Başka bir kapta 150 gram su dökün ve yağ ve tuz ekleyin. Her şeyi unla birleştirin.
yoğurmaya başlayın.Hamur homojen hale gelince bir top oluşturun ve üzerini bir bezle örtüp karanlık bir yerde iki saat dinlendirin.
İki saat sonra hamur hazır olacak ve tercih edilen pizzanın yüksekliğine göre hamur iki veya üç parçaya bölünebilir.
Çalışma yüzeyine biraz un dökün.
Hamuru merdane yardımıyla istediğiniz boyuta gelene kadar açın. Hamuru tavaya taşıyın. Daha önce yağ ve tuz ile tatlandırılmış domates püresini dökün. Doğranmış mozzarella peyniri ekleyin (diğer malzemelerle pişirmek ve daha özenli pizzalar yapmak istiyorsanız, en çok sevdiğiniz malzemeleri çocuğunuzla birlikte eklemeniz yeterli!)
250°'de 15/20 dakika pişirin.
2) Benedetta Rossi'den patates kroketleri
Malzemeler (yaklaşık 15 kroket için):
- 500 gr haşlanmış patates
- 1 yumurta
- 60 gr rendelenmiş parmesan
- 50 gr ekmek kırıntısı
- 12-15 mozzarella kirazı
- tuz
- kızartma yağı
ekmek için
- 00 un tadı
- 1 yumurta
- tatmak için ekmek kırıntıları
Hazırlık
Patatesleri kaynar suda haşlayıp kabuklarını soyun ve ezin. Soğumaya bırakın ve çırpılmış yumurta, Parmesan, galeta unu ve tuzu ekleyin. Homojen bir karışım elde etmek için karıştırın ve kroketleri şekillendirin. Mozzarella peyniri koyun.
Tüm kroketler hazırlandıktan sonra önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulayarak ekmek yapın.
Kızartmak için bir tavada yağı kızdırın. Kroketleri her taraftan çevirerek her seferinde biraz kızartın.
Altın kahverengi olduklarında, emici kağıt üzerine boşaltın ve ardından güzel bir servis tabağına yerleştirin.
3) Cadılar Bayramı balkabağı risotto
Malzemeler (4 çocuk porsiyon):
- sızma zeytinyağı
- grana peyniri
- tuz
- soğan
- 350 gram pirinç
- Tereyağı
- 1 kabak
Hazırlık
31 Ekim'i birlikte kutlamak için bir balkabağı boşaltın; 400 gram posayı küçük parçalar halinde kesin ve 15 dakika kaynatın. Yumuşak olduğunda, süzün ve yarısını karıştırın. Pişirme suyunu saklayın.
Bir tencerede soğanı yağ ile soteleyin, pirinci ekleyin ve kavurun. Daha sonra püre haline getirilmiş balkabağı ve biraz tuz ile pişirme suyunu dökün. Son olarak kalan posayı ekleyin. Tereyağını ekleyip bol parmesan rendeleyin.
4) Fırınlanmış ıspanak ısırıkları
Malzemeler (4 porsiyon için):
- 1 kg. ıspanak
- 2 patates
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
- Sızma zeytinyağı
- tuz
- Galeta unu
Hazırlık
Patatesleri yıkayın ve tüm kabukları ile birlikte haşlayın. Ispanakları temizleyip yıkayın ve çok az suyla bir tavada pişirin. Daha sonra ıspanakları sıkın, ince ince doğrayın ve bir yemek kaşığı yağ, çırpılmış yumurta, Parmesan peyniri ve bir tutam tuz ile birlikte haşlanmış, soyulmuş ve püre haline getirilmiş patateslerin bulunduğu bir tencereye dökün. Karışımı iyice karıştırın ve ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Ekmek kırıntıları serpin ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. 180 derecede pişirin, yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın.
Çocuklarla yapılacak tarifler: tatlı yemekler
5) Noel kurabiyeleri
Malzemeler (yaklaşık 60 kurabiye için):
- 700 gram un
- 3 yumurta
- 150 ml süt
- 175 gr şeker (ve biraz pudra şekeri)
- 175 gr tereyağı
- kakao
- toz zencefil
- Maya
- Limon
- renkli serpintiler
- 60 gr bal
Hazırlık
Un, bal, şeker, tereyağı, yumurta sarısı, bir yemek kaşığı maya, 3 yemek kaşığı zencefil ve 3 yemek kaşığı kakaoyu sütü azar azar ekleyerek karıştırın.
Hamuru 30 dakika dinlenmeye bırakın. Daha sonra 1/2 cm kalınlığında bir tabaka açın ve kalıplar yardımıyla yıldız, kalp, köknar şeklinde şekiller kesin...
Bisküvileri kağıt fırınlı fırın tepsisine dizin. Bir kürdan ile bant için bir delik açın. 175 °C'de 15 dakika pişirin.
Krema için (eklemek isterseniz) yumurta akı, pudra şekeri ve bir damla limonu koyulaşana kadar çırpın; kakao eklemek size kahverengi bir sır verecektir.
Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve renkli krema ve şekerle kaplayın. İstediğiniz gibi süsleyin.
6) Krep
Malzemeler (10 pankek için):
- 200 gram süt
- 200 gr un (0, 00, 1, kepekli, kavuzlu)
- Bir tutam tuz
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı tohum yağı (tatmak için)
- Vanilya
- Servis için akçaağaç şurubu
Hazırlık
Yumurtaları şekerle çırpın; yağı ve sütü ekleyin.
Elenmiş unu kabartma tozu ve vanilya ile yavaş yavaş ekleyin. Ardından tepsiyi yağlayın ve fazla yağı alın.
Hepsini aynı olacak şekilde bir ölçü kabı yardımıyla karışımı dökün ve yüzeyinde delikler oluşana kadar pişirin.
Bu noktada, krepleri kahverengi hale getirmek için çevirin ve ocaktan alın.
Garnitür için akçaağaç şurubu veya kırmızı meyveler / muzlarla istediğiniz gibi servis yapın.
7) Misya'nın yoğurtlu muffinleri
Malzemeler (6 adet muffin için):
- 50 gr patates nişastası
- 75 gram un 00
- 80 gram şeker
- 1/2 poşet kabartma tozu
- 1 yumurta
- 125 gram yoğurt
- 50 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- toz şeker
Hazırlık
Bir kapta unu nişasta, şeker, kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuğu ile karıştırın.
Ayrı olarak yumurtayı yoğurt, bal ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
Sıvı malzemeleri kovalarla birleştirin ve hamuru tahta kaşıkla karıştırın.
Muffin kaplarına boylarının 2/3'ünü doldurun ve önceden ısıtılmış 180° fırında pişirin.
Yoğurtlu muffinleri 15 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine toz şeker serpin.
Soğumasına ve tadına bakmasına izin verin!
8) Yumurtasız çikolatalı salam
Malzemeler (6 kişilik):
- 250 gr bisküvi
- 100 gr tereyağı
- 100 gr pudra şekeri
- 50 gr şekersiz kakao tozu
- 100 gr bitter çikolata
- 80 gr fındık
Hazırlık
Bisküvileri elinizle ufalayın veya merdane ile ama toz haline getirmeden ezin.
Büyük bir kaseye iri ufalanmış bisküvileri, şekersiz kakao tozunu, şekeri ve fındığı koyun.
Bitter çikolatayı mikrodalgada 650 watt'ta veya benmaride 3 dakika eritin.
Yumuşatılmış tereyağı ve biraz soğuyan eritilmiş çikolatayı kasede bisküvilerle birleştirin.
Homojen bir karışım elde edene kadar her şeyi elinizle karıştırın.
Karışımı parşömen kağıdına modelleyerek bir veya iki küçük salam büyüklüğünde bir silindir oluşturun.
Salamı yağlı kağıda yuvarlayın ve buzdolabında 2 veya 3 saat bekletin.
Çıkardığınızda üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edebilirsiniz.
