Şimdi denemek için 6 hızlı vejetaryen yemek tarifi!

Gittikçe daha fazla insan sağlıklı beslenmeye karar veriyor ve "et ve balık içermeyen vejeteryan bir diyeti takip ediyor. Bununla birlikte, özellikle başlangıçta, "sadece sebze" yemenin (vejetaryen diyeti sadece sebzeleri içermemesine rağmen) olduğu düşünülmektedir. iştah açıcı olmayan yemeklerin ve genellikle uzun ve sıkıcı hazırlıkların eş anlamlısı. Bu efsaneyi ortadan kaldırmak için, size hem göze hem de damağa hitap eden, arkadaşlarınıza da sunabileceğiniz altı hızlı vejetaryen yemek tarifi sunuyoruz.

1. Mercimek köftesi

Ayrıca bakınız

Vejetaryen lazanya: 6 parmak yalayan tarif!

Tatlı bir muamele ister misin? İşte hemen denemek için 10 mikrodalga tatlı tarifi

Fiyonklu doğaçlama bir akşam yemeği için 6 hızlı tarif!

Malzemeler
120 gr. soyulmuş kırmızı mercimek
4 adet patates yaklaşık 45-50 gr. her biri
1 diş sarımsak
Yaklaşık 4 yemek kaşığı pirinç unu
Tatmak için tuz.
tatmak için sızma zeytinyağı
tatmak için susam (veya beyaz haşhaş tohumu)

Hazırlık
Mercimekleri yıkayıp süzün ve yaklaşık 1/2 litre su dolu bir tencereye koyun. Orta ateşte pişirmeye başlayın ve yaklaşık 10 dakika sonra bir tutam tuz ve bir diş sarımsak ekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika sonra ocaktan alın, düz bir tabağa dökün ve soğumaya bırakın. Bu arada patatesleri küçük küçük doğrayın ve haşlayın. Patates ve mercimekleri püre haline getirin.Mercimek ve patates karışımına 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bol pirinç unu ekleyerek hamur küçük köfteler yapacak kıvama gelene kadar ekleyin. Köfteleri hazırladıktan sonra bir kısmını susamda geçirin, üzerlerine biraz sıvı yağ serpin ve 180 derecelik fırında altın rengi olana kadar pişirin veya kızgın yağda kızartın.

2. Soslu sahte tagliatelle

4 kişilik malzemeler)
1 havuç bir çubuk kereviz
1 küçük soğan
500 ml domates püresi
biberiye bir dal
3 yumurta
200 ml süt
50 gr nohut unu
tuz
biraz yağ
maydanoz

Hazırlık
Üzümleri süt ve tuz, un ve yağ ile karıştırarak omlet için meyilli hazırlayın. Dinlenmeye bırakın ve omletleri yapışmaz bir tavada ince bir tabaka halinde küçük krepler gibi pişirin. Bu arada sosu hazırlayın: sote için sebzeleri doğrayın, bir tavaya koyun ve biraz yağda kızartın. Domates püresi ve bir bardak su, tuz ve biberiyeyi ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Omletleri rulo yapın, erişte gibi şeritler halinde kesin. sosu bir tabağa alın ve üzerine erişteleri yerleştirin.

3. Körili tatlı patates çorbası

Malzemeler
3 Amerikan patates
150 ml hindistan cevizi sütü
bir kaşık yeşil köri
limon kabuğu ve suyu
tuz
biraz susam veya çörek otu
eşlik edecek ekmek
tatmak için sebze suyu
soğan

Hazırlık
Bir tavada soğanı sıvı yağ ve köri ile kavurun. Dilimlenmiş patatesleri ekleyin ve et suyuyla kaplayın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Bu noktada karıştırın, hindistan cevizi sütünü ekleyin ve çorba tercih ettiğiniz yoğunluğa gelene kadar pişirmeye devam edin, limon kabuğunu ekleyin ve suyunu serpin. Kızarmış ekmek ve susam ile sıcağın tadını çıkarın.

4. Nohut Korması

Malzemeler
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı hardal tohumu
1 yemek kaşığı kimyon tohumu
3 cm zencefil kökü
1 sarı soğan
300 gr haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı biber
300 ml sade yoğurt
maydanoz

Hazırlık
Geniş bir tavada tüm baharatları bol yağ ile kavurun. İnce kıyılmış soğanı ekleyip kavurun. Nohutları ekleyin ve iyice pişirin. Şimdi yoğurdu ekleyin ve 10 dakika pişirin. Pilav pilavı ile servis yapın.

5. Radicchio, soya peyniri ve ballı salata sosu

Malzemeler
radicchio bir kafa
100 gr ceviz
200 gr füme tofu
50 gr kuru üzüm
büyük bir kaşık bal
6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
bir yemek kaşığı sirke tuzu

Hazırlık
Salatayı temizleyin. Bu arada tofuyu ince dilimler halinde dilimleyin ve tabakta birkaç dakika soteleyin. Kuru üzümleri yaklaşık 30 dakika kaynar suda bekletin. Salata, ceviz, tofu şeritleri ve kuru üzüm ile yemeği hazırlayın. İyice karıştırılmış bal, yağ, sirke ve tuzdan oluşan salata sosuyla tatlandırın.

6. Çikolatalı krep

Malzemeler
çikolatalı krema için
100 gr bitter çikolata
60 gr şeker
150 ml soya sütü
100 gr fındık

krepler için
3 yumurta
250 ml süt
100 gr kestane unu
150 gr un 00

Hazırlık
Fındıkları macun haline gelene kadar uzun bir süre ince ince doğrayın. Çikolatayı fındıklara ekleyin ve tekrar doğrayın, ardından şekeri ve son olarak biraz ısıtılmış sütü.Bir tencereye ateşe koyun ve kalınlaşmasına izin verin. Kullanmadan önce en az 12 saat buzdolabında bir kavanozda saklayın. Unları yumurta ve sütle karıştırın. Yarım saat dinlendirdikten sonra sıcak ve hafif yağlanmış yapışmaz bir tavada çok ince ince omletler halinde pişirin. Sürülebilir krema ile doldurun ve pudra şekeri serpilmiş tadın.