Argan, avokado ve ceviz: Yağların sağlığınız için tüm faydalarını keşfedin
Tıpkı proteinler ve karbonhidratlar gibi yağlar da beslenmemiz için gereklidir, önemli olan hangisini ve ne kadar yememiz gerektiğini bilmektir.Örneğin bazı yağların içerdiği yağlar vücudumuza sayısız fayda sağlayabilir.
- · Bunları nasıl kullanabilirim?
- Kabak çekirdeği yağı
- · Ceviz yağı
- · Argan Yağı
- Avokado yağı
- · Hindistancevizi yağı
Araştırmalar, belirli yağ türlerinin kolesterolü, kan basıncını düşürmeye ve bir dizi inflamatuar hastalığı önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Ama hepsi bu kadar değil, argan ve hindistancevizi yağları gibi bazı yağlar saça ve cilde faydalarıyla ünlüdür.
Ayrıca bakınız
Aromaterapi: Sağlığınız için uçucu yağların inanılmaz özellikleri
Her şeyden önce sağlığımız ve sağlığımız için en iyi yağların tekli doymamış yağlar, çoklu doymamış yağlar ve doymuş esansiyel yağ asitleri olduğunu bilmek güzel.
Tekli doymamış yağlar, avokado gibi birçok lezzetli bitki bazlı yağda bulunabilir. Kabak, ceviz, badem ve fındık yağlarında antioksidanlar ve sağlıklı yağlar bulunur.
Palm yağında, soya fasulyesi yağında ve hatta margarinde kötü yağlar bulunur.Bunun nedeni, bunların hidrojene (veya kısmen hidrojene) yağlar olmalarıdır, bunlar ekstra doymuştur ve sonuç olarak kötü kolesterolü yükseltebilir ve daha düşük kolesterole yol açabilir. kalp hastalığı riski. Bu nedenle, zararsız görünseler de, uzak durmak en iyisidir.
Onları nasıl kullanabilirim?
Her şey, hangi yağlara sahip olduğunuza bağlıdır! İşte bazı örnekler:
- Salatayı süslemek için
- Çorba veya sebzelere birkaç damla ekleyin
- Argan yağı cilt için mükemmel
- Yemek pişirmek için avokado yağı
- Hindistan cevizi yağı, özellikle yüksek sıcaklıklarda yemek pişirmek için idealdir.
Görülen? Sadece yemek pişirmek için harika değiller!
Küçük bir ipucu: Yağlarınızı oda sıcaklığında ve doğrudan güneş ışığından uzak tuttuğunuzdan emin olun. Örneğin bir duvar ünitesinin içinde veya mutfakta yüksek bir rafta, bunları saklamak için ideal çözümlerdir.
Zengin fındık yağından tereyağlı avokado yağına kadar bilmeniz gereken her şey burada.
Kabak çekirdeği yağı
Kabak sadece fırında mükemmel bir şekilde pişirilmekle veya sıcak risottoların kahramanı olmakla kalmaz, kabak yağı aslında yüksek miktarda çinko, doğal fitoöstrojenler, antioksidanlar, sağlıklı yağlar ve lifler içeren mükemmel bir besindir.
Kabak çekirdeği yağı, ATP'nin oluşturulması, RNA ve DNA sentezi, kalp, kemik ve dişlerin düzgün oluşumu, kan damarlarının gevşemesi ve uygun bağırsak gibi bazı hayati fizyolojik işlevler için gerekli olan harika bir magnezyum kaynağıdır. işlev.
Yüksek çinko içeriği bir diğer büyük avantajdır.Aslında bağışıklık, hücre sağlığı, uyku, ruh hali, tat ve koku alma duyusu, göz ve cilt sağlığı için önemlidir. , İnsülin regülasyonu ve erkek cinsel işlevi için önemlidir. sağlığımız için değil mi?
Araştırmalar ayrıca kabak çekirdeği açısından zengin bir diyete sahip kişilerin mide, meme, akciğer ve kolorektal kanser geliştirme olasılığının daha düşük olduğunu göstermiştir.
Ve en etkileyici olanı, kabak çekirdeği ve yağlarının, vücudun serotonine dönüştürdüğü ve daha sonra melatonine dönüştürülerek daha iyi uyumanıza yardımcı olan bir amino asit olan triptofan açısından zengin olmasıdır.
Kabak çekirdeği yağını çeşni olarak, çorbaları, sebzeleri süslemek için veya tereyağı yerine kullanın.Lezzetli, bayılacaksınız.
ceviz yağı
Ceviz yağı kesinlikle sağlığımıza en fazla faydayı sağlayabilecek yağlardan biridir.
Çok sayıda tıbbi çalışma, bu yağın "kanserli hücrelerin çoğalmasını engellediği görülen ellagik asit gibi önemli bir antioksidan kaynağı" olduğunu göstermiştir. Ayrıca omega-3 yağlarının yüksek içeriği kalbe koruma sağlarken, fitokimyasallar bizi çeşitli hastalıklardan koruyarak cildi, kemikleri ve bağışıklık sistemimizi sağlıklı tutar.
Ceviz yağı yemek pişirmek için mükemmel bir seçim olmasına rağmen, cilt için terapötik faydaları ile de ünlüdür. Aslında genellikle baz olarak ve diğer uçucu yağlarla birlikte kullanılır.
Yumuşatıcı, yatıştırıcı ve canlandırıcı özellikleri nemlendirmek, kırışıklıklarla savaşmak ve cildi enfeksiyonlardan korumak için idealdir. Sedef hastalığı veya kuru cilt gibi belirli cilt hastalıklarıyla savaşmak için lokalize bir uygulama için mükemmeldir.
Bu yağ o kadar hafif bir tada sahiptir ki, herhangi bir tarifle harika gider, yemek pişirmek için veya baharat olarak kullanın.
Argan Yağı
Argan yağı bunlardan biridirvesile sıklıkla duyduğumuz şey. Ve çoğumuz onu cilt ve saç için bir güzellik ürünü olarak kullanırken, faydaları sağlığımıza da uzanıyor.
Bu yağ aslında mide suyundaki pepsin konsantrasyonunu artırarak sindirimi kolaylaştırır. Aynı zamanda hem dahili hem de harici olarak doğal bir anti-inflamatuar olarak hareket eden flavonoidler içerir. Argan yağı aynı zamanda artritik ve romatizmal durumlar için de çok faydalıdır, ayrıca kolesterol seviyelerini düşürmede, dolaşımı uyarmada ve vücudumuzun doğal bağışıklığını güçlendirmede faydalıdır.
Ama bu yağ nereden geliyor? Argan yağı aynı bitkinin tohumlarından üretilir ve dünyadaki en nadide ve en pahalı yağlardan biridir.Fas'ın kuzey bölgesinden gelen berberi kadınları, cildi korumak ve beslemek için yüzyıllardır Argan yağını kullanıyor. . , saç ve tırnaklar.
Triterpenoidler adı verilen aktif maddeler, inanılmaz cilt koruma faydaları sunar: iyileşmeye yardımcı olurlar, iltihap önleyici, güneşten koruyucu ve hatta dezenfekte edici güce sahiptirler.
Yüksek düzeyde E vitamini ve yağ asitleri, bu yağı yaşınız ne olursa olsun mükemmel kılar! Güçlü yaşlanma karşıtı özellikleri, kirli ortamlara maruz kalan cilt için gerekli olan serbest radikal hasarını nötralize etmeye yardımcı olan antioksidanlar olan yüksek düzeyde tokoferois tarafından verilir.
Doğal ve kullanışlı bir şey arıyorsanız o zaman bu sizin yağınız. Uyumadan önce yüzünüze ve boynunuza birkaç damla uygulayın: Cildiniz yumuşak, nemli ve parlak olacak!
Ancak mutfakta da kullanmayı unutmayın: salatalar üzerinde veya bulaşıkları süslemek için idealdir. Lezzeti hem tatlı hem tuzlu yemeklere çok yakışıyor!
Avokado yağı
Avokadonun tanımlı olduğu gerçeği sizi şaşırtmasın yağ. Bu süper besleyici meyve, sağlığımız ve güzelliğimiz için bir enerji kaynağıdır.
Avokado yağı dengeli bir oranda omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içerir.Bu esansiyel yağ asitleri, E vitamini ile birlikte kan damarlarımızı koruyabilen, serbest radikalleri, kolesterol birikimlerini ve hasar riskini azaltan güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. kan damarları.
Antioksidanlar ve kan damarlarının kaplaması arasındaki bağ, kan basıncındaki değişikliklere daha iyi tepki vermeleri için duvarlarını daha güçlü ve daha esnek hale getirecektir.
Avokado, meyvede bulunan alfa linolenik asit, meme ve kolondaki kanser hücrelerinin büyümesini baskılayabildiğinden, kanser önleme özellikleriyle de bilinir.
Ancak avokado yağı tüketimi sadece sağlığımız için faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda güzelliğimiz için de önemli bir unsurdur. Avokadoda bulunan yağlı bir madde olan lesitin, cilt, tırnaklar ve saçlar için emülgatör ve yağlayıcı görevi görür.Saç köklerini ve cilt yüzeyini korumak için mükemmeldir, rüzgar ve iklim değişikliklerinin neden olduğu stresle mücadelede faydalıdır.
Ayrıca avokado yağı yaşlanma belirtileriyle savaşmak için de harika bir üründür.A ve D vitaminleri cildin yaşlanma sürecini etkili bir şekilde yavaşlatabilen kolajen üretimini destekler.Bir maske içinde veya yağınızla birlikte kullanın. gece ve farkı hemen fark edeceksiniz!
Mutfakta tavada kızartmak için veya ızgara yemeklerin çeşnisi olarak kullanabilirsiniz. Avokado yağı hafif, narin ve tam aromalıdır, garnitürler veya soslar için mükemmeldir.
Hindistancevizi yağı
Kilo vermenin kolay bir iş olmadığını hepimiz biliyoruz, ancak doğru yağları kullanarak vücudumuzun yağ yakmasına yardımcı olmak mümkün.
Hindistan cevizi yağı vücudumuzun hızlı bir şekilde yağ yakmasına yardımcı olmasıyla ünlüdür.Orta zincirli yağ asitleri sağlıklı bir sindirim sistemi oluşturmaya yardımcı olur ve buna karşılık daha iyi sindirime ve maddelerin daha iyi emilmesine olanak tanır.Bu işlem metabolizmamızı hızlandırmaya yardımcı olur, böylece metabolizmamızı hızlandırır. yağ tüketimi, bu nedenle tereyağı ve margarin için mükemmel bir alternatiftir.
Hindistan cevizi yağı, hormon üretimini uyarma yeteneğinden dolayı güçlü bir afrodizyak olarak da bilinir. Acı biber gibi baharatlarla karıştırılarak vücut yağı olarak kullanılır: Kanın dolaşımını kolaylaştırır ve organları uyarır, aromatik kokusu ise duyuları güçlendirir.
Bu yağ aynı zamanda cildi lekelerden korumak ve erken yaşlanmayı önlemek için de faydalıdır. Bu yağın aslında o kadar çok faydası var ki hemen hemen her şey için kullanılabilir!
Bazı insanlar bunun dünyadaki en diyet yağı olduğunu iddia ediyor.
