İspanya ve diğer Avrupa ülkelerinde Noel nasıl kutlanır? Tüm Noel gelenekleri
Noel'de sticaret ve vitrinler ışıklarla doluyor, kırmızı ve altın hakim renkler haline geliyor, ağaçlar ve beşikler hazırlanıyor, sevdiklerimiz için doğru hediyelerin peşinde koşuyoruz, akrabaları ve dostları sevindirecek menüyü düşünüyoruz, notlar havada uçuşuyor. büyük klasiklerin havası ve sıcaklık hissi, her zamankinden daha düşük sıcaklıklara rağmen bizi kaplıyor.
Avrupalı komşularımız için bile Noel özel bir zamandır ve Noel tatilleri her bir ülkenin gelenekleri ve tarihi ile iç içedir ...
Yeni başlayanlar için, bu tatlı çikolatalı Noel ağacına bakın!
Ayrıca bakınız
İspanya'da Noel
İspanya'da Noel çok içtendir, öyle ki kutlamalar 22 Aralık'ta başlar ve 6 Ocak'a kadar devam eder.
22 c "her yıl birçok bilet satan ve çekilişleri sabahın erken saatlerinde başlayan ünlü Noel Piyangosu. Ödüller, Collegio de San Idelfonso'nun çocukları tarafından radyo-TV'de canlı olarak söylenir.
Burada da doğum sahnesi geleneği çok güçlü: Bu bağlamda en büyüğünün kurulduğu ve 500'den fazla heykelden oluşan Murcia şehrini hatırlıyoruz. Yoksul insanlara yardım etmek için düzenlenen canlı doğum sahnelerini unutmayın: Aslında onlara yiyecek ve giyecek bırakılır.
24 Aralık'ta, mariscos, cordero, pavo, Cava ve kaçınılmaz turrón (İspanyol nugası) gibi tipik ürünlere dayalı bir akşam yemeğinin hazırlandığı büyükanne ve büyükbabanın evinde geçirmek gelenekseldir.Gece boyunca şarkı söyler ve dinlerler. Villancicos, ruh halini ifade eden veya concha de vieira veya castañuelas gibi belirli enstrümanlar eşliğinde (bölgeye göre değişen) Beytüllahim ve İsa'yı anlatan şarkılar.
Ardından, Katalonya'da Noel Baba tarafından değil, sözde tio (amca) tarafından verilen hediyeler zamanı gelir. Ertesi gün, İspanya Kralı'nın televizyondan selamlamalarıyla tamamlanır.
Fransa'da Noel
Fransa'da doğum sahnesini, klasik figürlerin yanı sıra, geleneksel kostümler giymiş ve ülkelerinin kişiliklerini temsil eden santon adı verilen küçük kil figürinler ile hazırlamak adettendir. Beşiğe giden yola ışık tutar.
Çocuklardan bahsetmişken: Père Noel'e (Noel Baba) sakallı ve koyu tenli tasvir edilen ve görevi ona çeşitli çocukların yıl boyunca nasıl davrandıklarını hatırlatmak olan dindar Pere Fouettard tarafından yardım edildiğini bilmelisiniz. sadece Noel'de değil, aynı zamanda 6 Aralık'ta veya St. Nicholas gününde de gelir.
Fransa, bölgeden bölgeye değişen birçok Noel geleneğine sahiptir. Bir örnek? Carpentras'ta, Provence'ta, bir Jericho gülü vazosunu (Kutsal Topraklardan) Madonna'ya adamak adettendir, çünkü efsaneye göre Bakire Meryem Nasıra'ya giderken bitkiyi sonsuz yaşamla kutsar.
Rusya'da Noel
Rusya'da SSCB'nin çöküşünden sonra Noel'i kutlamak için geri döndük ama dikkat: onların takvimine göre gerçek gün 7 Ocak olacaktı.
Aslında Ortodoks Kilisesi'nin Gregoryen reformunu hiçbir zaman kabul etmediğini ve bu nedenle tüm dini bayramların 13 gün "ertelendiğini" bilmelisiniz. Ancak 25 Aralık'ta dışarıdan gelen çeşitli etkiler nedeniyle sözde parti olarak yaşanır.
Onlar için Noel Arifesi olan 6 Ocak'ta, gün batımından sonra masayı hazırlamaya başlıyoruz: saman veya samanla kaplı, ev sahibinin üzerine buğday serpiyor ve masa örtüsünü her köşeye bir diş sarımsak bırakarak üstüne koyuyor. Nedeni İnançlara göre sarımsak genel olarak hastalık ve zararlara karşı korur. Masanın ortasında tipik bir yemek olan Sočivo (esas olarak tahıl karışımıyla yapılır) bulunur.
Genel olarak, Noel menüsü et yemekleri, peynirler, her türlü tatlılar ve oldukça sert içeceklerle doludur. Birçok aile, öğle yemeği sırasında, yoldan geçen bazı yoksulları karşılamak için ön kapıyı açık bırakır.
Finlandiya'da Noel
Noel Baba'nın ülkesi olan Finlandiya, oldukça önemli ve etkileyici bir Noel geleneğine sahiptir.
Advent'in başlamasıyla birlikte, evler genellikle yün, saman veya talaş gibi ekolojik malzemelerle yapılan Noel süslerine yer açmak için temizlenir ve düzenlenir. Bahçeler ayrıca kuşları beslemek için buğday, fındık ve tohumlardan yapılmış tepsilerle süslemek için kullanılır ve tüketilene kadar aileler Noel yemeğine başlamaz.
Masada gerçek lezzetler servis edilir: joulukinkku'dan (düşük ısıda yavaşça pişirilmiş jambon) haşlanmış morina balığına, çeşitli ciğer ve arpa ya da havuç ve pirinç turtalarını unutmadan sebze ve sos ile servis edilir.
Asla başarısız olmayan bir içecek gloegg veya badem, çekirdeksiz kuru üzüm ve tarçın ile yapılan bir tür sıcak şaraptır.
Tipik tatlılar arasında joulutorttu (erik reçeli ile süslenmiş mükemmel Noel yıldız şeklinde makarna) ve Piparkakku (çeşitli şekillerde bisküviler) bulunur.
Viglia sabahı, içinde badem bulunan pirinçli yulaf lapası servis etmek gelenekseldir (onu bulanlar için bir tür şans tılsımı).
Almanya'da Noel
Almanya'da kutlamalar Aralık ayı başlarında başlıyor.Asla solmayan iki gelenek, çelenk ve Noel takvimidir: ilkinde dört mum vardır ve her Pazar, Advent'ten önce bir yanar, ikincisi ise Noel'i açgözlü bir şekilde bölen günleri sayar (aslında çoğu çikolatadan yapılmıştır). ) ve şenlikli (bazıları ev yapımıdır ve her gün açılmak üzere küçük hediyeler içerir).
Hediyelerden bahsetmişken, süslemeler ve hediyelik eşyalarla birlikte pazar tezgahlarını da dolduran Plaetzchen ve Lebkuchen (zencefilli bisküviler) gibi Alman Noel tatlılarını da unutmayalım.
Ve hediyelerden bahsedelim: önemli olanları Noel Baba tarafından değil, peri şeklinde görünen ve gelişini çan sesiyle karşılayan Çocuk İsa tarafından teslim edilir.
Noel öğle yemeğinin tipik yemekleri arasında patates püresi ve pancarlı kaz dikkat çekiyor.
Büyük Britanya'da Noel
Büyük Britanya'da hazırlıklar Kasım ayında başlar ve Noel günü sona erer: her evin Noel arifesinde süslenen ve batıl inançtan sadece 12 gün kalan kendi ağacı vardır.
Yine batıl sebeplerden dolayı 24 Aralık'ta bir kütüğün uzun ömürlü olması için yakılır, bir parçası gelecek yıl aydınlansın diye tutulur.Evler ve kiliseler yonca ve ökse otu gibi herdem yeşil bitkilerle süslenir.
Noel şarkıları çok önemlidir: Hatta onları şarkı söylemeye giden, karşılığında içki ve tatlı alan aile grupları bile vardır. En bilinen tatlılardan biri, hamuruna bozuk para gizleyen Noel Pudingidir: Onu bulan kişinin bir sonraki yıl için şanslı olacağı söylenir.
Belçika'da Noel
Belçika'da Noel, bölgeye göre değişen gelenekler, gelenekler ve öneriler açısından zengindir.
Mutfak yönü ile başlayalım: Noel yemeği bir aperatif ile başlar ve meze (özellikle deniz ürünleri) ve hindi ile devam eder.En çok beklenen an tatlıdır: tipik tatlı Kerststronk.Çikolata ile sarılmış, içi doldurulmuş bir pandispanyadır. hassas bir krema ile ve bir tereyağı krema ile kaplanmıştır.Alternatif olarak cougnou, ayrıca cougnolle veya Çocuk İsa şeklinde bir çörek ekmek vardır.
Hediyeleri getirmek için St. Nicholas ve Pere Noel (Noel Baba): Birincisi her şeyden önce Valonya geleneğiyle bağlantılı, ikincisi ise Fransız geleneğine bağlı. Aziz Nikolaos önce 4 Aralık'ta hak eden çocukları aramak için, ardından 6 Aralık'ta işini tamamlamak ve iyilere hediyeler, kötülere ise bir dal (genellikle ön kapıda veya ayakkabılarında bırakır) getirmek için ortaya çıkar. . Gelişi dini hizmetler ve ziyafetlerle kutlanır.
Pere Noel, Noel Baba'nın hediyelerini hak etmeyen miniklere dalları dağıtmakla görevli olan Pere Fouettard adlı çirkin ve sakallı bir karakter eşliğinde evleri ziyaret eder.
Portekiz'de Noel
İspanya gibi Portekiz de çok Katolik bir ülkedir ve bu nedenle Noel'in kutsal kutlamaları özellikle içten ve düşündürücüdür.
Noel arifesinde onlarla bile akşam yemeği için akrabalarla buluşuyoruz: sembol yemeği konsoada veya baklagillerle pişirilmiş morina balığıdır, ancak aynı zamanda sebze ve haşlanmış patates, kabuklu deniz ürünleri ve av eti ile morina servis ediyoruz. Tatlılar olarak krepler, azevia ve felhoz gibi tipik bisküviler, ama hepsinden öte, taç şeklinde ve şekerlenmiş meyvelerle dolu Bolo de Rei'yi buluyoruz.
Geleneğe göre, masa bütün gece kurulur ve kurulur, çünkü ölülerin ruhlarının döndüğü söylenir. Ruhlardan bahsetmişken: yemekten önce bir kütüğü yakmak adettendir, bu kütük Epifani'ye kadar yanmaya devam etmelidir, çünkü kötü ruhları uzak tutuyor gibi görünmektedir.
Akşam yemeğinden sonra Misa de Gallo'ya (horoz ayinine) gidiyoruz, çünkü efsaneye göre İsa doğduğunda horoz kilisenin girişini öttürdü, çocukların ellerinde meşaleler tuttukları bir tören alayı eşliğinde: sadece ailesine değil, fakir insanlara da iyi dilek dilemenin yolu.
Hollanda'da Noel
Hollanda'da Noel ruhuna, Noel süslerini düşünmeye başladığımız ve çeşitli pazarların başladığı Kasım ayının ortasından itibaren giriyoruz. Sonuncusu özellikle farklı ve temalı etkinliklerle Ocak ortasına kadar devam ediyor.Bit pazarlarına gittiğinizde kaçırmak istemeyeceğiniz şeylerden biri de sıcak sosis ve sıcak şarap satan tezgahlardır.
Hollandalı çocuklar için gerçek Noel, burada kırmızı giyinmiş, taç ve gönye ile tamamlanmış bir piskopos olarak görünen Sinter Klass olarak bilinen St. Nicholas'ın kutlandığı 6 Aralık'tır. Ve mağazalarda San Nicola'dan hemen sonra satışlar başlıyor.
Tipik bir Noel yemeği yoktur, ancak Noel için geleneksel olarak tavuk ve hindi pişirmek gelenekseldir.Tatlıların cephesinde en popülerleri donut ve stollen, kuru üzüm, badem ezmesi ve kuş üzümü ile doldurulmuş oval bir ekmektir. günün kahvaltısından akşam yemeğine ve hatta atıştırmalık olarak.
Avusturya'da Noel
Avusturya, Noel geleneklerine en çok önem veren ülkelerden biridir.
Avusturya geleneğinin en güçlü noktası kuşkusuz tatlılardır, öyle ki, seçim konusunda bir utanç vardır: aslında, klasik Kranz'dan vanilyalı Kipferl'e kadar uzanırlar. Tirol'de, Aziz Nikolaos'un arifesinde (bu nedenle 5 Aralık), çocuklara yönelik çoraplara bile şeker koymak gelenekseldir.
Bu gün hakkında, görevi yaramaz çocukları korkutmak olan Nikolaus ve Krampus'a (zincirli ve asalı şeytanlar) yol boyunca bir melek kalabalığının eşlik ettiği Innsbruck'un merkezinde düzenlenen çağrıştırıcı geçit töreninden bahsetmeden geçemeyiz. San Nicola kilisesinden Altın Çatı'ya kadar.
Ayrıca Innsbruck'ta, ünlü Sanat Müzesi, doğum sahnelerine adanmış büyük bir kalıcı sergiye ev sahipliği yapıyor, ayrıca geleneksel müzikli akşamlar, canlı doğum sahnelerinin performansları ve geleneksel Tirol grupları tarafından sunulan okumalar sunuyor.
Polonya'da Noel
Noel, çok dindar Polonyalı nüfus tarafından en çok hissedilen tatildir. Advent sırasında her sabah saat 6.00'da Polonyalılar ayine gider ve Roraty adı verilen özel bir dini ayini kutlarlar.
Aynı zamanda kağıt ve kumaştan yapılmış küçük örümceklerden yapılmış pijaki gibi klasik el yapımı süslemeler hazırlanır. Ve Noel ağacı? Choinka denir, 2 Şubat'a (Mumların St. Mary bayramı) kadar evlerde ve halka açık yerlerde kalır ve ayrıca fındık, küçük elmalar, çikolatalarla süslenir.
Noel arifesinde vejeteryan pişiririz ve yemek 12 çeşitten oluşur (her havari için bir tane): en popüler yemekler arasında barzcz çorbaları (lahana turşusu ve mantar veya bademli), bezelyeli karnabahar, uszka (somun ekmek), makarna bulunur. makielki ve haşhaş tohumu ile kaplı tatlılar.
Öte yandan Noel'de kendimizi tatlılarla şımartıyoruz: Pierniki (genellikle hayvanlar, kalpler, yıldızlar veya Aziz Nikolaos'u tasvir eden ballı kek) ve Oplatek (Noel figürlü preslenmiş somun) kesinlikle bahsetmeye değer. kabuk üzerinde). İkincisi genellikle aile üyeleri, arkadaşlar ve komşular arasında bağışlama ve iyi dileklerin bir sembolü olarak paylaşılır.
