Beyaz yemek: Bu ne anlama geliyor? Gerçekten işe yarıyor mu?
Beyaz yeme diyeti, pirinç, tavuk ve meyve gibi hafif ve sindirilebilir gıdaların tüketimini içerir, ancak bir diyetisyen veya beslenme uzmanı ile görüşmeden hiçbir diyet yapılmaması gerektiğini belirtmek isteriz. Aslında tüm diyetler bireyler için uygun değildir ve risk yarardan çok zarardır. İşte pirinç diyeti ile ilgili bir video. İyi görüş!
Beyaz yemek ne anlama geliyor?
Çoğu zaman anneler, büyükanneler ve hatta aile doktoru mide ağrımız veya ishal ataklarımız olduğunda beyaz yememizi tavsiye eder. İtalyan kültürü için aslında beyaz yemek, sağlıklı beslenmek, sindirimi zor, çok fazla yağ veya şekerden zengin gıdalardan kaçınmak demektir. Amaç, özellikle ishal veya kusma ataklarından sonra veya belirli bir farmakolojik diyet uygularken vücudu arındırmaktır. Bazı öğünlerde aşırıya kaçtığınızı fark etseniz bile detoks için birkaç gün beyaz yemeye karar verebilirsiniz.
Beyaz bir diyet sırasında, yetersiz olsak bile tüm temel besinleri alarak yemeye devam etmeliyiz.
Beyaz diyet denilince akla ilk gelen sade pirinç ve sadece bir damla sızma zeytinyağı yemektir. Tüm bunların arkasında bir tarih parçası var: 1200 gibi erken bir tarihte hastalara baharatsız beyaz pirinç tek öğün olarak servis ediliyordu. Bugüne kadar pirinç doğrudan İtalya'da yetiştiriliyor ve tüketilmesine rağmen Akdeniz diyetinin ayrılmaz bir parçası. hastalık durumlarında her zaman ilişkilidir.
Ayrıca bakınız
Beyaz yemek: ana yiyecekler
Beyaz yeme diyetinin bilimsel bir temeli olmasa da, tüm vücuda faydaları olduğundan emin olmak için hangi gıdaların tercih edileceği üzerinde durmakta fayda var. İşin sırrı, masaya getirilecek yiyecekleri seçerken sağduyuya güvenmektir. İşte bazı örnekler.
- Beyaz pirinç
- tabakta tavuk göğsü
- haşlanmış patates ve havuç
- sossuz makarna
- haşlanmış beyaz balık (hake, taban, morina)
- reçelsiz peksimet
- muz
- Pişmiş elma
- limon çayı
Bu genel bakıştan sonra, kaçınılması gereken yiyecekler nelerdir? İşte buradalar.
- biber, pul biber ve diğer baharatlar
- süt ürünleri (sadece yoğurt ve beyaz makarna üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpilmesine izin verilir)
- işlenmiş et
- kırmızı etler
- baklagiller, lahana ve soğan gibi yüksek lifli gıdalar
- kızarmış yiyecekler
- Kahve
- çikolata
- genel olarak şarap ve alkol
- gazlı ve/veya şekerli içecekler
Ayrıca bağırsakta fermente olabilen gaza veya şişkinliğe, kusmaya veya ishale neden olabilecek tüm yiyecekleri, özellikle de zayıflamışsak, hariç tutmak da iyidir. Ek olarak, sindirim sisteminin mukoza zarları üzerinde tahriş edici etkisi olabilecek gıdaların tüketimini atlamak daha iyidir.
Kilo vermek için boş yemek
Kendimizi iyi hissetmiyorsak ve mide problemlerimiz varsa veya hazımsızlık veya daha kötüsü varsa, yine de ateşimiz varsa, yetersiz kalırız, bu nedenle temel olarak ağır ve kalorili yiyeceklere daha az ilgi duyarız. Kendiliğinden daha az yeme eğiliminde olacağız, bu nedenle iyileştikten sonra yeniden başlamak için bir veya iki kg kilo vermek bile zor olmayacak. Bu durumlarda kilo vermemizi sağlayan şey beyaz yemekten çok, içinde bulunduğumuz hastalık durumu ve buna bağlı olarak iştahsızlıktır.
Öte yandan, eğer formdaysak ve herhangi bir kusma, mide bulantısı veya ishal nöbeti geçirmediysek, havayı boşaltmak ve zaten birkaç kilo fazla atmak için beyaz yeme rejiminden yararlanabiliriz.
Ancak dikkatli olun: tereyağlı pilav veya yağlı makarna diğer özenli yemeklerden çok daha kalorili olabilir, bu yüzden kendimizi buna göre ayarlamak bize kalmış. beyaz yemekten çok daha etkilidirler.
Özünde, kilo vermeye çalışıyorsak beyaz yemek bir başarısızlık stratejisi olabilir. Özellikle formda olmadığımız zamanlarda bu tür bir diyeti bırakmak daha iyidir.
Boş diyetin 3 aşaması
Beyaz yemeye uygun yiyecekleri 3 kategoriye ayırmak isteseydik bunlar tavuk, pilav ve meyve olurdu. Ancak burada ilk şüpheler ortaya çıkıyor, çünkü örneğin pirinç gibi bir gıda herkes için uygun kabul edilemez. Kan şekerinden muzdarip olanları düşünün, bu durumda pirinç yasaklanır; bu yüzden yinelenen kenarımız bir beslenme uzmanıyla karşılaştırmadan asla kendin yap diyeti, hatta diyetler yapmayın ya da iddiaya göre web'de iyileşmeyin.
Bununla birlikte, boş diyet 3 aşamaya ayrılabilir:
- 3 gün sadece pirinç yemek
- 3 gün sadece tavuk
- 3 gün sadece meyve
Bu nedenle toplamda 9 gün olacak ve birkaç gün izin alındıktan sonra tekrar edilebilir. Ayrıntılara girmeden önce, bu tür bir diyete başlamadan önce mutlaka doktora gitmeniz ve ondan bir konsültasyon istemeniz gerektiğini yineliyoruz.
İlk üç gün pirinç
Her biri çok farklı besin değerlerine sahip farklı pirinç çeşitleri (beyaz, kırmızı, siyah vb.) vardır. Hangisini tercih etmeli? Net değil, bu yüzden bir kez daha yapılacak en iyi şey diyetisyene sormak. Pirinç sadece zeytinyağı ile tatlandırılmalı ve bazen kabak veya salata eşlik edebilir.
3 gün tavuk
Beyaz diyet sırasında tavuk, kızartma dışında her şekilde pişirilebilir. Ancak 3 gün boyunca sadece tavuk yemenin gerçekten dengesiz olduğunu ve bazıları için "iğrenç" olabileceğini söylemek isteriz.
Son 3 gün meyve
Meyveden daha çok, izin verilen tek meyvenin elma olduğunu belirtmek daha iyi olur, ancak sadece 3 gün elma ile beslenebilmek düşünülemez.
Beyaz yeme konusunda tıbbi görüş
Zaten tekrar ettik ama bir kez daha söylüyoruz: Beyaz yemek kilo vermek için önerilmez, mide ağrısı, ishal veya kusma olursa en fazla 1 veya 2 gün iyi gelebilir. Genel olarak, her zaman vücudumuzun sağlığı için yararlı olan tüm değerli besinler açısından zengin, hafif ve sindirimi kolay yiyecekleri tercih etmeliyiz. Son yıllarda beyaz yeme fikri giderek soluyor ve doktorlar bile artık önermiyor.
