5 basit adımda makarna nasıl pişirilir
Makarna nasıl pişirilir? Önemsiz bir süreç gibi görünebilir, ama değil! Makarnayı doğru kıvamı ve maksimum lezzeti elde edecek şekilde mükemmel şekilde pişirmek hiç de kolay değil.
Akdeniz mutfağında - ve özellikle İtalyan mutfağında - makarna yemekleri çok önemlidir. Her mevsim öğle veya akşam yemeği için mükemmel olan bu makarnalar, "sonsuz sayıda malzemeyle" hazırlanabilir, ancak hayal gücünüze yer vermek için makarnayı en iyi şekilde, muhtemelen geleneğimizin gerektirdiği gibi al dente pişirmek önemlidir.
Makarna pişirmeyi biliyor olsanız da olmasanız da, önerdiğimiz bu 5 basit adım, süreci optimize etmenize ve mükemmel bir sonuç elde etmenize yardımcı olabilir. başlamaya hazır mısın? Makarna piştikten sonra, buradaki gibi birçok lezzetli tarifi deneyebileceksiniz:
Amazon'da bulunan tüm makarna pişirici modellerini keşfedin
Ayrıca bakınız
1. Makarna nasıl pişirilir? İhtiyacınız olanı hazırlayın
Hangi türü pişireceğinizi seçmediyseniz, makarna nasıl pişirilir? Bu nedenle, öncelikle, hazırlamayı düşündüğünüz ilk makarna için hangisinin en uygun olduğuna karar verin, eğer kaliteli, İtalyan ve buğday irmiğinden yapılmışsa daha iyi. Paketin üzerinde ayrıca, beklenen pişirme süresini de bulacaksınız: bize bir "bakın, ama çok gerçek anlamda algılamayın! Bu aslında akılda tutulması gereken bir bilgidir ve ardından kendinizi aşağıdaki gibi çeşitli değişkenlere göre ayarlayın. pişirilecek makarna miktarı, seçilen tarif ve kişisel zevk olarak.
Daha sonra makarna pişirmek için ideal olan yüksek ve geniş bir tencere hazırlayın.Ayrıca iri tuz ve uzun tahta bir kepçeye ihtiyacınız olacak.Her şeyin sobanın yanında elinizin altında olması daha iyi!
En sevdiğiniz makarnayı Amazon'da özel fiyatlarla satın alın
2. Tencereyi suyla doldurun ve kaynatın
Tencereyi doğru miktarda suyla doldurun ve ne çok az (ya da spagetti yapışır) ne de çok fazla (kaynarken tencereden çıkar) olduğundan emin olun. Makarnayı bıraktığınızda suyun mümkün olduğunca çabuk kaynama noktasına dönmesini sağlamak için yeterli miktarda kullanmak da önemlidir.
Kendinizi daha iyi ayarlamak için şu oranı göz önünde bulundurun: Her 100 gram makarna için 1 litre su Kaynama sürelerini hızlandırmak için sıcak su ekleyebilirsiniz. Bu noktada sadece sobanın alevini yakmanız gerekiyor, hatta çok yüksek!
3. Tuzu ekleyin ve makarnayı bırakın
Su kaynamaya başlayınca iri tuz ilave edilmelidir.Tencereye ne kadar tuz konulmalı?Bir litre suya yaklaşık 10 gram ama gözle ilerleyebilirsiniz:bir veya iki çay kaşığı yeterli olacaktır ve siz de buna göre kendiniz ayarlamalısınız. Kullanacağınız çeşni türüne göre.
Makarnayı indirmeden önce tuzun iyice çözündüğünden emin olun!
4. Hazır olana kadar düzenli olarak karıştırın
Su kaynar, tuz çözülür ve nihayet makarnayı indirmenin zamanı geldi! Miktarı seçmek kolay değil: her zaman unutmayın, makarna piştikten sonra hacmi artar. oranlar için: Genel olarak, yarım paket makarna iki kişi için cömert bir porsiyondur.
Tencereye attığınız anda uzun tahta kepçenizle hemen karıştırın ki dibe yapışmasın. Daha sonra düzenli aralıklarla karıştırmaya devam etmeniz gerekecektir. Ocağın ısısını eskisinden biraz daha düşürmeli ve tencerenin kapağını kapatmamalısınız: Makarna pişmeden pişirilmelidir!
Öyleyse acı noktaya geliyoruz: makarnayı ne kadar süre pişirelim? Mükemmel bir şekilde al dente olan doğru pişirme, makarnanın minimum sertlikte olmasını gerektirir. Çok uzun süre pişmesine izin verirseniz yumuşar ve toparlanır, çok azsa içi hala çiğ kalır!Her zaman kaliteli makarnanın düzgün pişmesinin biraz daha uzun sürdüğünü göz önünde bulundurun. İdeal olan paket üzerindeki süreyi ve zaman zaman lezzeti dikkate almaktır.
5. Makarnayı süzün ve dilediğiniz gibi baharatlayın
Makarna mükemmel bir şekilde piştiğinde, ısıyı kapatın ve bir kevgir kullanarak tencereyi boşaltın. Kullanımı basittir: sadece lavaboya koyun ve kendinizi yakmamaya dikkat ederek tencereyi eğin. Kaynar su akacak ve kevgir makarnayı tutacaktır.
Bu noktada makarnayı boşaltılan tencereye geri dökün ve sosu ekleyin, her şeyi orada karıştırın. Makarnanın yapışmaması için önce biraz yağ ilave edebilirsiniz ve ilk yemeğiniz hazır!
Ev yapımı makarna yapmak istiyorsanız işte size en yeni nesil mikserler:
Amazon'da kevgir satın alın
