Defne: tanrı Apollon için kutsal olan bitkinin özellikleri ve faydaları
Normalde yemek pişirmede kullanılan birçok yiyecek ve bitki ya da şifalı bitki de vücudumuz üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Hatta çoğu zaman varlığından bile haberdar olmadığımız özellikleriyle bize fayda sağlayan besinler var ki bu faydalar hem sağlığımıza hem de güzelliğimize fayda sağlayabilir.
Bu listede süper yemek, yaprakları ve meyveleri ile bağırsakların ve ötesinin güçlü bir müttefiki olduğunu kanıtlayan defneyi kaçıramadı.
Defnenin küçük bir tarihi
NS laurus nobilisHalk arasında defne olarak adlandırılan, eski çağlardan beri bilinen bir bitkidir. Lauraceae ve Küçük Asya'ya özgüdür, ancak çok yakında Avrupa'da, özellikle Akdeniz bölgelerinde yayılmasına rağmen, Yunanistan'da iyi biliniyordu çünkü Apollo'nun kutsal bitkisi olarak kabul edildi, peri kızı Daphne ile olan imkansız aşkının onuruna. tanrının flörtünden kaçmak için bir defne.Ayrıca, yapraklarının kehanet gücüne sahip olduğu ve hastalıkları uzak tutabildiği söylenir.Bu nedenle, Apollon kehanetinin merkezi olan Delphi rahiplerinin defne kullanması şaşırtıcı değildir. tanrılarla iletişim kurmak için defne yaprakları.
Eski Roma'da bile defne uzun bir geleneğe sahiptir. Zaferi, zaferi ve zaferi temsil ediyordu. Muzaffer generallere ve komutanlara verilecek taçların iç içe geçtiği, aynı zamanda büyük şairleri kutlamak için kullanılan bitkiydi.Şaşırtıcı olmayan bir şekilde bugün bile defne çelengi, şehitlerin sembolü ve amblemi olarak kaldı. mezun, terimini hatırlatan bir kelime "laurus". Kim mezun olursa, aslında, sanki bir zafere eşit büyük bir hedefe, yani eğitim kursunun sonucuna ulaşmış gibidir.
Ayrıca bakınız
özellikleri
Daha önce de belirtildiği gibi, eski zamanlardan beri defne sadece bir sembolü temsil etmekle kalmadı, aynı zamanda olağanüstü iyileştirici özelliklere sahip faydalı bir bitki olarak kabul edildi. Derinlemesine modern çalışmalar sayesinde, bulundu laurus nobilis beslenme ve aktif ilkeleri için vücudumuz için gerçek bir müttefiktir.
Öncelikle 100 gram defne yaprağının yaklaşık 310 kalori içerdiğini söylemekte fayda var ancak biz onu yapraklarını veya meyvelerini yiyerek tüketmiyoruz. Geleneksel kullanımı, çeşitli tariflerde aroma olarak kullanılır, ancak daha sonra servis edilmeden önce bulaşıklardan derhal çıkarılır. Bununla birlikte, özelliklerini almak için defne veya yağına dayalı bir infüzyon veya kaynatma kullanabilirsiniz.
Aslında, hem yaprakları hem de meyveleri, yalnızca bağışıklık sisteminin savunmasını artırmakla kalmayıp aynı zamanda en etkili doğal antioksidanlardan biri olan C vitamini açısından zengindir. Bu maddeler serbest radikallere karşı etki eder ve hücresel yaşlanmaya karşı koruma sağlar.
Ayrıca defne, antiseptik, sindirim ve antikanser özelliklere sahip öjenol ve okaliptol gibi yüksek oranda uçucu yağ içeriğine sahiptir.Etkileri cilt, göz ve mukoza zarlarının sağlığını destekleyen A vitamini ile birleştirilir. potasyum, çinko ve demir gibi mineral tuzları sinir sisteminin, kan basıncının ve metabolizmanın dengesine fayda sağlar.
Son olarak, bu bitkinin tek özelliği, böceklere ve parazitlere karşı yararlı olan kovucu özelliklere sahip olan laurik asittir.
Defnenin sağlığa faydaları
Tüm bu özellikleri göz önüne alındığında, defnenin tıp ve bitkisel ilaç alanında neden bu kadar çok kullanıldığını anlamak kolaydır. Şimdi özellikle bu bitkinin sağlığımız için tüm iyileştirici faydalarını görelim.
- Sindirim bozuklukları için faydalıdır
Elbette defne yaprağı, sindirim ve bağırsaklarla ilgili sorunlarınız olduğunda en iyi doğal çözümlerden biri olarak bilinir. Aslında bir bitki çayı veya yapraklarından yapılan bir demleme mide ağrısı, gıda zehirlenmesi, bağırsak ağrısı, kolik ve şişkinlik durumlarında etkilidir. Bu faydalı etki, virüsler ve bakterilerle savaşabilen laurik asit sayesinde mümkün olur.
- Adet ağrısına karşı bir müttefik
Orta çağlardan beri defne kadınlar tarafından adet döneminde infüzyon veya kaynatma şeklinde tüketilirdi.Aslında bu bitkinin yapraklarında bulunan folik asit adet sancılarını yatıştırıcı bir etkiye sahiptir ve hatta çok önemli bir rol oynar. Hamilelikte kadınlarda, çünkü gebelik döneminde DNA sentezini teşvik eder.
- Solunum bozuklukları durumunda etkilidir
Defnenin bazı aktif prensiplerinin solunum yollarını etkileyen grip semptomlarının tedavisinde faydalı olduğu kanıtlanmıştır.Aslında bu bitki burun tıkanıklığı, balgam, soğuk algınlığı, bronşit, ateş ve öksürük durumlarında etkili olan balgam söktürücü ve terletici özelliklere sahiptir. Defne yaprağının içerdiği tüm bu faydaları elde etmenin yolu ise sıcak bir içecekten, özellikle de infüzyondan geçiyor.
- Strese doğal çözüm
Defnenin rahatlatıcı özellikleri, sadece adet döngüsü veya diğer nedenlerden kaynaklanan ağrılı rahatsızlıklar olduğunda değil, aynı zamanda şiddetli somatizasyon riskinin olduğu şiddetli stres ve sinirlilik dönemlerinde de yardımcı olabilir. Bu durumlarda, yemeklere eklemek veya harici kullanım için defne veya esansiyel yağına dayalı bir kaynatma seçebilirsiniz, çok sık masajlar için veya küvetteki suyu aromatize etmek için kullanılır, kendinize özgün bir canlandırıcı kür yapabilirsiniz. herşey.
- Bir böcek kovucu
Defne her zaman haricen veya meyvelerinden elde edilen yağ şeklinde böcek ve parazitlere karşı doğal bir kovucu olarak kullanılır.Laurik asit sayesinde birkaç damlası ile günümüzü mahvetme riski taşıyan can sıkıcı böcekleri uzak tutmak için bir kaç damla yeterlidir. açık hava Ek olarak, bir acıya veya yaraya uygulandığında, bu yağ iyileşmeyi kolaylaştırır, kaşıntıdan anında rahatlama sağlar.
Defnenin kozmetik faydaları
Defnenin faydaları sadece sağlığımızı değil, vücudumuzun dış sağlığını da ilgilendiriyor.Doğrudan taze meyvelerinden elde edilen bir ürün, kozmetikte çeşitli tedaviler için çok sık kullanılan oleito'dur.
Bu özel yağ saç ve tahriş olmuş saç derisi üzerinde çok etkilidir. Cildin pH'ını yeniden dengeleyerek tahriş ve kepekle savaşır ve başlamasını önler. Bunu yaparak saç derisi düzenli olarak nefes alacak ve saç dökülmesini önleyecektir. Bu maskenin yapımı gerçekten çok basit: 20 dakika kadar tutmanız ve ardından sıcak (kaynar olmayan) suyla iyice durulamanız gerekecek.
Aynı sakinleştirici etki, defne yağının aşırı sebumu kontrol edebildiği ve akne ve diğer kusurlara neden olan kirleri azaltabildiği yağlı cilt tedavisinde de bulunabilir.
Her zaman cildin iyiliği için geleneksel bir güzellik ürünü olan Halep sabununun tarifinin temeli defnedir.Zeytinyağı, su ve sodyum hidroksit ile birlikte hazırlanan Halep sabunu, yatıştırıcı ve antibakteriyel özelliklere sahiptir, cildi zararlılardan korur. dış ajanlar ve onu ağırlaştırmadan veya yağlamadan nemlendirir.
Defne nasıl tüketilir
Defne kesinlikle yemek tariflerinde kullanılan bir malzeme olarak bilinir.Birçok tuzlu yemeğe ekstra lezzet katmak için mükemmel olduğu için birincil kullanımının aromatik bir bitki olduğunu daha önce söylemiştik.Ancak faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için , sıcak içeceklerin hazırlanmasından alınması tercih edilir.En ünlüsü defne yaprağı ile infüzyonudur.
Defne ile infüzyon
Defne çayı tarifi yaprakları ve diğer birkaç bileşenle elde edilir.Onu özel kılan mide ağrısı, kolik, meteorizm, grip durumları, baş ağrıları açısından plasebo etkisidir ve iştahsızlık veya stres durumlarında da yardımcı olabilir.
Malzemeler:
- 3-5 defne yaprağı (taze veya kurutulmuş)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 limon kabuğu rendesi (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı bal (tatmak için)
Suyu kaynattıktan sonra defne yapraklarını yaklaşık 10-15 dakika demleyin, ardından demliği süzün ve soğumaya bırakın. Öksürük ve soğuk algınlığı gibi grip semptomlarıyla mücadele etmek veya kaygı ve stresi azaltmak için bir çay kaşığı bal eklemek tavsiye edilirken, bağırsak ağrısını hafifletmek için biraz limon kabuğu rendesi tercih etmek daha iyidir.
Kontrendikasyonlar ve yan etkiler
Laurel'in yüksek dozlarda alınmadığı sürece özel bir yan etkisi yoktur. Bu durumda uyuşukluğa, ishale, bağırsak bozukluklarına ve hatta dermatite yol açabilir. Normal şartlar altında, doğal defne ilaçları çocuklar ve hamile kadınlar dışında herkes için işe yarayabilir.
Son olarak, unutmayın ki, laurus nobilis yenilebilir ve zehirsiz bir defne türüdür. Hidrojen siyanür içeren ve her şeyden önce süs bitkisi olarak kullanılan kiraz defne çeşidi için durum değişmektedir. Bu son numune zehirlidir ve dahili veya harici kullanım için asla tüketilemez.
Daha fazla bilgi için Humanitas web sitesine bakın.
