Syracuse'da Winefoodfest 2011

Etkinlik, tipik Sicilya tariflerine, özellikle İblei'nin şehir mutfağına bir övgü niteliğindedir.Bu, Sicilya genelinde bu adla bilinen Palazzolo Acreide'den yerel etler, aromatik otlar, bal, baklagiller ve yer mantarı ile karakterize edilir.

Geleneği sevenler için, antik su değirmeni Santa Lucia'da yerel şirketlerden gelen şaraplarla zenginleştirilmiş sulu bir köylü öğle yemeği kurulacak.

20 Ağustos Cumartesi günü yapılması planlanan Valentino restoranının şefi Gaetano Quattropani'nin küratörlüğünü yaptığı akşam yemeği daha az önemli değil ama daha rafine ve ertesi akşam Duomo di Ragusa'nın yıldız şefi Ciccio Sultano'nun akşam yemeği.

Etkinlik, yüzyıldan yüzyıla aktarılan Sicilya lezzet ve gelenekleri adına şaşırtıcı bir tur olacak.