Kabak çekirdeği: değerli bir yiyeceğin özellikleri ve kontrendikasyonları
Vücuda fayda sağlayan özellikler bakımından zengin oldukları için kabak çekirdeği bize büyük bir besin katkısı sağlayabilir.Özellikleri ve faydaları da zengin olan ve binlerce tarif sayesinde mutfağa girmesi daha kolay olan balkabağına kıyasla, tohumları soyup salataya koymaktan başka tüketmesi daha zor görünüyor. Ancak kavrulmuş kabak çekirdeği gibi varyasyonlar sayesinde olasılıkları genişletmek ve diyete sokmak mümkün. Kabak çekirdeğini neden yemeniz gerektiğini, özelliklerinin neler olduğunu ve olası kontrendikasyonların neler olduğunu öğrenin.
Devam etmeden önce, kabak çekirdeğinin sahip olduğu faydalı bir fayda öngörüyoruz. Aşağıdaki videoda öğrenin!
Kavrulmuş Kabak Çekirdeği - Onları diyetinize sokmanın harika bir yolu
Kabak çekirdeğini özellikle tavada veya fırında kızartmanın birkaç yolu vardır. Tohumları küspesinden ayırarak ve ardından filamentlerden arındırmak için iyice yıkayarak birçok faydası sayesinde değerli bir müttefik elde edebilirsiniz. Kısacası balkabağının sadece kabuğu atılır. Ve kabak çekirdeğini basit bir atıştırmalık olarak da kullanabileceğinizi düşünün. Eski lezzetlerin ve eski değerlerin mutfağındaki yeni keşifler sayesinde bugün kabak çekirdeğini farklı tariflerde bulabilir, örneğin salatalarda, çorbalarda ve hatta ekmeklerde deneyebilirsiniz!
Ayrıca bakınız
Kabak çekirdeğinin keşfedilecek 10 özelliği ve faydası
Kabak çekirdeğinin pek çok özelliği arasında Omega 3'ün varlığından kesinlikle bahsetmekte fayda var. Sadece yiyeceklerle birlikte alınabilen bu doğal yağ asitleri, kolesterol kontrolünden, kolesterol kontrolüne kadar vücut sağlığı için oldukça faydalıdır. kalbin esenliği.. Kabak çekirdeği bağışıklık sistemini uyarmak, iltihaplanmalara karşı korumak, uyumanıza ve rahatlamanıza yardımcı olmak gibi faydalar sağlar ve bulunması kolaydır. Amazon'da yaklaşık 15 € karşılığında bir kg bulabilirsiniz.
Kabak çekirdeğinin en önemli 10 özelliğini ve faydasını keşfedin!
1. Bağışıklık sistemini güçlendirin
Kabak çekirdeğindeki yüksek çinko içeriği, cildin uyarılmasına yardımcı olur. bağışıklık sistemi ve virüsler ve soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olur. Çinko, hücre bölünmesi, DNA sentezi, hücre büyümesi ve yenilenmesi dahil olmak üzere bağışıklık sisteminde merkezi bir rol oynar.
2. Kalp için iyidirler
Kabak çekirdeği harika bir magnezyum kaynağıdır: Çeyrek fincan tohum, vücut ve kalp fonksiyonlarının düzgün çalışması için önerilen günlük magnezyum dozunun neredeyse yarısını içerir.Kabaklar, magnezyum varlığı sayesinde kalp fonksiyonuna katkıda bulunur, kemik ve diş oluşumu, bağırsak fonksiyonları ve kan damarı gevşemesi Magnezyum ayrıca kan basıncını düzenleyerek felç, kalp krizi ve tutukları önlemeye yardımcı olur.
3. Beyne yardımcı olurlar
Yaban mersini, beyin faydaları söz konusu olduğunda cesur rakipleri vardır: Kabak çekirdeği, beyin fonksiyonuna katkıda bulunmada eşit derecede etkilidir. Özellikle de tuzluyu tatlıya tercih ediyorsanız! Her gün bir avuç kabak çekirdeği, önerilen günlük çinko seviyelerini (günde 4-7 mg) sağlar: Çinko, beyni ve hafızayı güçlendirir. Özellikle ders çalışma veya mesai saatlerinde kavrulmuş kabak çekirdeğine!
4. Daha hızlı iyileşmenizi sağlarlar!
Kabak çekirdeği iyi bir yüksek kaliteli protein kaynağıdır, ayrıca vitamin ve mineral içerir: bu nedenle hücresel işlevi destekleyerek hasarlı hücrelerin yenilenmesini hızlandırır. Bu nedenle bu tohumlar, küçük olanlar da dahil olmak üzere mevsimsel etkiler için idealdir.
5. Onun için: prostat sağlığına katkıda bulunun
Erkek sağlığını da düşünmeliyiz: O halde onlara kabak çekirdeği verelim. Çinko bir kez daha temel bir rol oynar: aslında prostat için hayati öneme sahiptir ve iyi huylu prostat hiperplazisini (yani prostat büyümesini) önleyebilir.
6. Ağırlık hissi ile savaşabilirler
Kendini balon balığı gibi mi hissediyorsun? Daha fazla kabak çekirdeği yiyin. Midenizi daha mutlu edebilirler - sağlıklı sindirim için ihtiyacınız olan her şey olan karmaşık karbonhidratlar ve liflerle yüklüdürler. İpucu: yemek her şey aksi takdirde lif alımının büyük bir kısmını kaybedersiniz.
7. Stresi Azaltın!
Kabak çekirdeği de büyük bir amino asit kaynağıdır: özellikle "bütirik asit. Strese ne girer?" sentezine katkıda bulunurlar. Bütirik asit, doğal bir stres gidericidir, çünkü beyne etki ederek kaygı ve sinirliliği azaltır.
8. Onlar uykunun müttefikleridir
Kabak çekirdeği, vücudun serotonine ve ardından uykunun mucizevi müttefiki olan melatonine dönüştürdüğü temel bir amino asit olan triptofan bakımından zengindir. Temel olarak, iyi bir gece uykusu almak istiyorsanız, kabak çekirdeğini diyetinize dahil edin!
9. Menopoz semptomlarını hafifletirler
Sıcak basmaları ve uykusuzluk geçmişte kalan şeyler olabilir. Menopoza giren kadınlar, diyetlerine kabak çekirdeği ekleyerek biraz rahatlama bulabilirler. Doğal fitoöstrojenler açısından zengin olan kabak çekirdeği, kan basıncını dengeleyerek sıcak basması, baş ağrısı ve eklem ağrısı gibi tipik semptomları önemli ölçüde azaltır.
10. Antiinflamatuar ve antiseptiktirler
Kabak çekirdeği yağı anti-inflamatuar özelliklere sahiptir: herhangi bir yan etkiye neden olmadan artritten muzdarip olanlar için her derde deva olabilir.Ayrıca, kabak çekirdeği mükemmel antiseptiktir, hatta tenyaları ve diğer solucanları yok etmeye yardımcı olur: aslında, onlar ayrıca antifungal ve antiviral özelliklere sahiptir.
Kabak çekirdeği: bilinmesi gereken kontrendikasyonlar
Neyse ki, kabak çekirdeği tüketiminde çok fazla kontrendikasyon yoktur. Önemli olan miktarı aşırıya kaçmamaktır (ve lezzetli kavrulmuş çekirdekler kolayca cezbedici olabilir.) Aslında, çok fazla kabak çekirdeğinin yiyeceklerden gelen diğer besin maddelerinin normal emilimini engelleyebileceği ve buna neden olabileceği düşünülmektedir. mide ağrısı. veya baş ağrısı.Kabak çekirdeği, posaya kıyasla daha yüksek bir lipid içeriğine sahiptir, bu nedenle de aşırıya kaçmamak daha iyidir!
Kabak çekirdeği gibi diğer Omega 3 açısından zengin besinler
Sadece kabak çekirdeği değil. Görüldüğü gibi kabak çekirdeğinin pek çok özelliği sağlığımız için birçok faydası olan Omega 3'lerden gelmektedir. Bu nedenle, kalp ve dolaşım sistemi, beyin ve çok daha fazlasının sağlığı için mükemmel olan bu yağ asitleri açısından zengin olan diğer yiyeceklerin bulunması tavsiye edilir. Somondan chia tohumlarına kadar yararlanabileceğiniz tüm yiyecekler burada!
Kabak çekirdeği hakkında daha faydalı bilgiler için Humanitas web sitesini ziyaret edebilirsiniz.
