Kitapçıda: 365 vegan yöresel yemek tarifleri
Kuzeyden güneye, her bölgenin en ünlü tarifleri, "vegan diyetini uygulayanlar için: Lombard örneğinden Campania'dan timballodimaccheroni'ye; strudeltrentino'dan Sicilya cannoli'sine kadar yeniden çalışıldı. hayvan kökenlidir ve en resmi olmayandan en kutlamaya kadar her durum için uygundur.
Kitap, makarna ve pirincin ana türlerine, bakliyat çeşitlerine, kuru meyve, otlar ve baharatlara değinen, tofu, seitan vb. ikame gıdalara birkaç kelime daha eden geniş bir giriş bölümüne sahiptir.
Tariflere ek olarak, yemeğin besin zenginliğini korumak için yazarın kendisi tarafından pişirilmiş fotoğraflı yemekleri ve "çiğ" versiyonlarını, yani pişirmeden bulacaksınız.
Ayrıca bakınız
Nives Arosio 15 yaşında vejeteryan, 23 yaşında vegan oldu. Yemek pişirme ve hayvanseverlik konusunda tutkulu olan Nives Arosio, yemek tariflerini aile ve arkadaşlar için hazırlıyor. Piedmont ve Toskana arasında yaşıyor, kocası ve 3 yaşındaki kızı (onun gibi veganlar) ile evlat edindiği anavatanı Hindistan'a seyahat etmiyor.
Sonda Sürümleri
Fiyat: 24.90 Euro
www.sonda.it
