Antep fıstığı yemek diyabete karşı koruyabilir
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki fıstık yetiştiricilerini temsil eden bir dernek olan American Pistachio Growers tarafından desteklenen araştırma, Orta Doğu menşeli bu meyvenin tüketiminin insülin direncini iyileştirebileceğini ve böylece diyabete karşı koruma sağlayabileceğini gösteriyor gibi görünüyor.
“Bu araştırma, antep fıstığının günlük diyete nasıl avantajlı bir şekilde eklenebileceğinin başka ve faydalı bir göstergesidir."- diyor İtalyan Gıda Eğitimi Vakfı başkanı Profesör Giorgio Donegani -"Sadece kardiyovasküler hastalıklara karşı bilinen antioksidan ve koruyucu etkileri için değil, aynı zamanda hem beslenme açısından hem de düşük fiziksel aktivite ile ilgili olarak genellikle sağlıksız bir yaşam tarzı ile ilişkili olan diyabet gibi endişe verici bir patolojinin önlenmesi için.“.
Çalışma, 4 ay boyunca ya bir kontrol diyeti ya da antep fıstığı açısından zengin bir diyet (günde 57 gr) uygulayan 54 kişiden oluşan bir örneklem üzerinde gerçekleştirildi. Daha sonra glikoz seviyesi tespit edildi ve araştırmacılar, fıstık diyetinden sonra kontrol diyetine kıyasla gözle görülür bir düşüş kaydetti.
Ayrıca bakınız
