Kousmine diyeti: kilo kaybı için haftalık bir menü örneği
Kousmine diyetinin haftalık menüsünün bir örneğini takip etmek, sadece kilo vermek için değil, aynı zamanda sağlığımıza da yardımcı olmak için yararlıdır. Özellikle Dukan, Dash veya Tisanoreica gibi daha yeni diyetlerle karşılaştırıldığında, hakkında çok fazla konuşmasa bile, Kousmine diyetinin uzun bir geçmişi vardır: Sovyet araştırmacısı Catherine Kousmine (1904-1992) tarafından tasarlanan bir gıda sistemidir. ), hayatını beslenme yoluyla kanser, dejeneratif ve otoimmün hastalıklarla savaşmanın yollarını bulmaya adamış.
Multipl skleroz, ülseratif kolit, Crohn hastalığı ve romatoid artrit gibi hastalıklarla mücadele amacıyla tasarlanmış olmasına rağmen, Kousmine diyeti, kilo kaybı için geçerli bir diyet sistemi olarak yeniden keşfedildi ve genel olarak, bir diyetten kaynaklanan sonuçları azaltmamıza yardımcı oldu. dengesiz ve sağlıksız beslenme.
Kousmine diyeti nasıl çalışır?
Yemek seçimleri açısından Kousmine diyeti günde en fazla bir bardak kırmızı şarap tüketmenizi gerektirir; hayvansal ve hidrojene yağları mümkün olduğunca azaltın; sızma zeytinyağını tercih ederek sıcak preslenmiş yağları ortadan kaldırın; tam şeker veya bal tercih ederek ilave şekeri ve tatlandırıcı içeren tüm yiyecekleri ortadan kaldırın; doğal meyve suları içmek; tüm endüstriyel şekerlemeleri ortadan kaldırın (tek imtiyaz saf bitter çikolatadır); balık ve beyaz et tüketimini tercih ederek et tüketimini azaltmak; süt, süt ürünleri ve eski peynirlerin tüketimini azaltmak; protein kaynağı olarak baklagiller ve tahılları tercih edin; kahveyi azaltmak; günde en az 1,5 litre su için; tuz tüketimini azaltın ve "ölü" olarak tanımlanan tüm korunmuş gıdalardan kaçının.
Ayrıca bakınız
Kousmine diyetinin temel ilkeleri: erdemli bir menü örneği
Kousmine diyeti, menülerini sağlığımız ve kilo kaybı için gerçekten örnek oluşturan bazı temel varsayımlara dayanmaktadır:
- Dr. Kousmine'e göre organik dengesizliğin ana kaynağı olan "vücudun asidozunu" ortadan kaldırmak gerekiyor.
- Bağışıklık sisteminin yorgunluğunu arttıran toksinler, bağırsak hijyeni sağlanarak azaltılmalıdır. Bağırsak hijyeni ve vücutta bulunan toksinlerden kurtulma aracı olarak düzenli lavmanlar ve yağ çekme uygulaması önerilir.
- Vücuda, doğal anti-inflamatuar maddelerin yapımı için gerekli besinler sağlanmalıdır.
- Bağırsak rahatsızlıkları, antibiyotik tedavileri, kemoterapi vb. nedenlerle yetersiz emilim nedeniyle eksik kalan vitaminler takviye edilmelidir.
- Sigara, alkol kötüye kullanımı, pestisitlere, toksik maddelere ve elektromanyetik dalgalara maruz kalma gibi risk faktörleri ortadan kaldırılmalıdır.
- Stres ve çok yoğun yaşam temposu azaltılmalıdır.
Kousmine diyeti: haftalık menü örneği
Kousmine diyetinin haftalık menüsüne bir örnek, her gün çok zengin bir kahvaltı sunar. Örneğin, bir muhabbet kuşu kreması (vitaminler ve basit meyve şekerleri, oksinler ve çiğ kepekli tahılların karbonhidratları bakımından zengin), bir çay veya infüzyon ve günlük olarak değiştirilecek taze meyve ile birlikte iyi olacaktır. sezona
Öğle yemeği için: çiğ sebze veya meyve, organik kepekli tahıllar (çorbada pişirilmiş veya haşlanmış ve çiğ yağ ve otlar ile tatlandırılmış) seçin. Basmati pirinci ile balık filetosu ve buğulanmış sebzeleri karışık salata veya dilimlenmiş enginar ile limon ve maydanoz veya ıspanak ile değiştirebilirsiniz.Hayvansal proteinler ölçülü tüketilmelidir.
Mükemmel balık filetosu hazırlamak için video tarifimizi izleyin:
Atıştırmalık olarak: az yağlı yoğurt ve bir dilim ekmek ile servis edilecek kuru veya taze meyve.
Akşam yemeği ise en fakir öğün olmalı, öğle yemeğinden daha hafif olmalı ve yatmadan en az üç saat önce tüketilmelidir. Çiğ sebzeler, tahıl çorbası, belki soğuk kıyılmış bakliyatlı çorbalar arasından seçim yapabilirsiniz; kamut kuskus; bakla, balkabağı veya mercimek kreması; radicchio ile tavada kızartılmış tofu. Tatlı için: yoğurt ve pişmiş armut veya doğranmış fındıklı pişmiş elma.
Bu diyet ilginizi çekiyorsa ve daha fazlasını öğrenmek istiyorsanız, konuyu derinleştirmek ve ilginç haftalık menü örnekleri bulmak için birkaç kitap var: Catherine Kousmine'den "Sağlık tablosu"; Sergio Chiesa'nın “Kousmine yönteminin diyeti”; “Sağlığı seçin. Kousmine yöntemi ve yetişkinler ve çocuklar için diyeti ”, Paolo Bellingeri tarafından.
