Çilekli tiramisu nasıl yapılır: Ünlü kaşık tatlısının alternatif tarifi!
Klasik tiramisuya taze ve lezzetli bir alternatif mi arıyorsunuz? Bu tarif bahar için mükemmeldir ve arkadaşlarla yaz öğle yemeği için bir tatlı olarak idealdir. Manzara etkisi ve garantili tat!
Tiramisuyu yemekten iki saat önce veya akşam yemeden önce hazırlamayı unutmayın.
Alışveriş listesiyle başlayalım!
Malzemeler:
500 gr çilek
1 limon
4 yumurta
250 gr mascarpone
180 gr şeker
Savoiardi veya pavesini
Yöntem:
Adım 1: Çilekleri küçük parçalara ayırmaya başlayın ve biraz şeker ve limon suyu ekleyin.
Adım 2: Çilekleri ezin ve bu hazırlığı bisküvilerin üzerine iyice ıslatacak kadar koyun.
Adım 3: Soğutun ve kremayı hazırlayın.
Adım 4: Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.
Adım 5: Yumurta sarılarını 120 gr şekerle beyaz olana kadar çırpın.
Adım 6: Mascarpone'u ekleyin ve karıştırın.
Adım 7: Yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın, 30 g şeker ekleyin ve yumurta aklarını mascarpone kremalı karışımla hafifçe karıştırın.
Adım 8: Hazırlığı ıslatılmış bisküvilerin ve çilekli süslemelerin üzerine dökün!
Adım 9: Kalıp dolana kadar adımları tekrarlayın! Buzdolabında birkaç saat dinlendirelim! İyi tat!
Tiramisu, İtalyanlar tarafından en sevilen tatlılardan biridir ve yurtdışında da en çok tanınan ve beğenilen İtalyan tatlısıdır. Tiramisu'nun Veneto'daki Treviso'da doğduğu söylenir. Klasik kahve ve kakaolu tiramisu'nun orijinal tarifi de Marsala'nın mascarpone kremasının tadını zenginleştirmesini istiyor. Bisküvi olarak içinde nane de bulunur ama günümüzde pavesini de bu meşhur kaşık tatlısının yapımında sıklıkla kullanılmaktadır. Birkaç çeşidi vardır; beyaz çikolatalı, fındıklı, fıstıklı ve Nutellalı! Çilekli Tiramisu, lezzetli kakao ve mascarpone kreması ile klasik tiramisunun en bilinen ve beğenilen çeşitlerinden biridir. Genç yaşlı herkes tarafından sevilen, daha taze ve narin olduğu için ilkbahar ve yaz ayları için idealdir. Beyaz çikolata taneleri de ekleyebilirsiniz; bir kalıp beyaz çikolatayı birçok küçük parçaya ayırın ve bunları bir katmanla diğerinin arasına ekleyin. Çikolata tadı daha da belirleyici hale getirecek ve bu spesiyaliteye hafif bir gevreklik kazandıracak! Hanım parmaklarını ıslatmak için rom da ekleyebilirsiniz; sizi yurtdışına götürecek özel bir dokunuş! Ayrıca mini çilekli tiramisuyu şeffaf bardaklarda ya da tiramisu kırıntılarında hazırlamaya çalışın. Dondurma külahlarında da çilekli tiramisu yaptık; Akşam yemeğinden sonra arkadaşlarınızı şaşırtacak bir tarif! Tiramisuyu servis yapmadan birkaç saat önce hazırlamayı unutmayın (hatta bir gece önceden!). Yanında bir çilek ve biraz nane yaprağı, bir tutam pudra şekeri ve neden olmasın, biraz antep fıstığı ile servis edebilirsiniz! Çilekli tiramisu bir streç film ile buzdolabında saklanabilir ve hazırlandıktan birkaç saat sonra tüketilebilir. Taze, hafif ve tam aromalı bir kaşık tatlısı! Geriye kalan tek şey size dilemek .. iyi iştah!
