İndüksiyonlu ocaklarda pişirme şekli nasıl değişir?
İndüksiyon ocakları beyaz eşya sektörünün bu özel sektöründe bir süredir görülmeyen teknolojik gelişmeler ve yeni bir soluk getirerek mutfaklarımızda boy gösterdiler. İndüksiyonlu ocaklarda pişirme şeklinin nasıl değiştiğini görmenin zamanı geldi.
Evet, çünkü bu kadar farklı bir pişirme ekipmanı ile pişirme şekli de değişiyor. Aslında, bu ocaklar geleneksel ocaklarla düşünülemeyecek bir performansı garanti eder.İndüksiyon ocaklarla sıcaklık, ısıtma hızı, cihazı geçici olarak durdurma olasılığı gibi cihazın tüm çalışma değişkenleri üzerinde tam kontrole sahip olmak mümkündür. daha sonra aynı önceden ayarlanmış güçle. Ve tüm bunlar birkaç basit adımda gerçekleşir.
Fazla pişmiş oldukları için artık yanmış yiyecekler yok. Bu ocaklarda artık mazeret yok: Güç, bir ekranda açıkça görülebilen bir numara ile açıkça gösterilir. Krema gibi hassas sıcaklıklar gerektiren tarifler için çok uygundur.
Diğer bir büyük avantaj ise güvenlik: Alev yanmıyorsa, beklenmedik ve korkutucu yangın çıkma olasılığı da çok daha düşüktür.
Mükemmel bir örnek modern ve teknolojik olarak gelişmiş indüksiyon ocak Samsung'un Virtual Flame teknolojisine sahip Chef Collection planıdır. Bu planın özelliği tam olarak sanal alevdir. Bu, tencere destek alanını çevreleyen LED ışıklarla simüle edilen, geleneksel olarak gazlı modellerin başlamasıyla ortaya çıkan alevin bir yansımasından başka bir şey değildir.
Tabii ki, bu özellik sadece güzel görünmekle kalmıyor, aynı zamanda kendine özgü bir faydası var. Aslında ondan, çeşitli pişirme bölgelerinin sıcaklığını basit bir bakışla anlamak, değiştirmenin gerekip gerekmediğine hemen karar vermek mümkündür.
O halde indüksiyonlu ocaklarda pişirme şeklinin nasıl değiştiğini görelim. Domates soslu spagetti pişirme örneğini ele alalım, prosedür bir gaz sobası ile yapacağınıza çok benzer:
- su dolu tencereyi indüksiyonlu ocağın pişirme bölgesine yerleştirin
- sote yapmak için başka bir alana yağ ve sarımsaklı bir tava koyun
- önce tavayı çalıştırın ve klasik sote yapın, domatesi, tuzu ekleyin ve bırakın
- ayrıca tencereyi maksimum güçte açın, kaynamasının sadece 3 dakika süreceğini göreceksiniz.
- makarnayı paketin üzerinde belirtilen süre kadar suda pişirin ve her zamanki gibi tavaya atarak pişirmeyi bitirin.
Fark ettiğiniz gibi, geleneksel bir soba ile karşılaştırıldığında, bir temel ayrıntı dışında pek bir değişiklik yok: suyun kaynaması sadece 3 dakika sürüyor.Zaman ve enerji tasarrufu önemli, değil mi?
İndüksiyonlu ocakta pişirmek istediğiniz herhangi bir yemeği pişirebilir ve gücü düşük tutup geleneksel pişirme sürelerine saygı gösterip göstermeyeceğinize veya tarifin izin verdiği için hızlandırıp hızlandırmayacağınıza kendiniz karar verebilirsiniz.
Ayrıca, bu özel indüksiyon ocağının önemsiz olmayan başka bir avantajı daha vardır: manyetik bir düğme. Bu aksesuar gerçekten kullanışlıdır, çünkü bir düğme ile programlama yapabilmek şüphesiz çok daha uygundur, vidayı sökmeden çıkarılabilmesi ise temizleme işlemlerini kolaylaştırmaktadır.
Ve işte can alıcı soruyla karşınızdayız: İndüksiyonlu ocak nasıl temizlenir?İndüksiyonlu ocağın temizlenmesi çok basittir, eski bir gaz modelini temizlemekten çok daha fazlasıdır. Bu, alev yayıcı demirler veya düğmeler gibi engellerin tamamen yokluğu sayesindedir. İndüksiyonlu ocak cam seramikten yapılmıştır ve bu nedenle basit bir düz plaka gibi görünmektedir.
İlk olarak, temizlemeye başlamadan önce ocağın tamamen soğumasını bekleyin. Ardından yüzeyi nemli bir bez ve normal deterjan dükkanlarında bulabileceğiniz özel cam seramik deterjanı ile temizleyin. Daha sonra yumuşak kuru bir bezle kurulayın.
Üstte özellikle inatçı kabuklanmalar varsa, bunları doğrudan bir cam kazıyıcı ile lekelerin üzerine etki ederek, ancak her zaman son derece hassas bir şekilde kaldırabilirsiniz. Bunun yerine aşındırıcı deterjanlar, fırın spreyleri, yağ gidericiler, aşındırıcı süngerler veya indüksiyonlu ocağınızı çizebilecek ve zarar verebilecek buhar püskürtmeleri kullanmaktan kaçının.
Çelik veya alüminyum parçalar için, herhangi bir kenar gibi, biz Titty & Flavia su ve beyaz sirkeyi eşit oranlarda kullanmanızı tavsiye ederiz. Son olarak, lekelerin çok fazla kurumasını önlemek ve cihazın ömrünü maksimuma çıkarmak için eski ocaklarda yaptığınız gibi her kullanımdan sonra indüksiyonlu ocağı temizlemeyi unutmamak iyi bir uygulamadır.
Hoşçakal Eski, Hoş Geldin Yeni!