Yemek kokusu da şişmanlatır mı? Öyle görünüyor ...
Titiz bir diyetin ardından sağlıklı bir antrenman yeterli olmayabilir. Çok davetkar kokuyorsanız, yağ depolanmasına yol açan bir mekanizma tetiklenebilir. UC Berkeley araştırmacıları bunu göstermiştir. Belki de bu haber sizi üzecek, özellikle de yemek kokusuna seslere tepki veriyorsanız...
Öğrenim görünüyorum
UC Berkeley tarafından yürütülen araştırma, çok yemek için uyarılan fare gruplarına dayanıyordu.
Her biri farklı koku alma yeteneklerine sahip tam olarak üç fare grubu. Tüm kemirgenler fast food'dan alınan kalorili yiyeceklerle beslendi, ancak özellikle koku alma duyusu çok gelişmiş olan kemirgenler çok belirgin bir şekilde kilo aldılar.
Koku alma duyusu iyi olan fareler başlangıçtaki ağırlıklarının yaklaşık iki katı kadar kazanırken, koku alma duyusu zayıf olanlar yalnızca yüzde 10 daha fazla kilo aldılar. Bilim adamları, şişman farelerin yiyecekleri yemeden önce koklamalarını durdurmaya başladıktan sonra bile, hızlı yemek diyetlerinde büyük bir değişiklik yapmadan, giderek kilo vermeye başladıklarını fark ettiler. Ne anlama geliyor?
Ayrıca bakınız
Sonuçlar
Kemirgenlerin metabolizmasının koku duyusundan güçlü bir şekilde etkilendiği kesin gibi görünüyorsa, UC Berkeley araştırmacıları aynı kaderin bizim için de geçerli olabileceği gerçeğini dışlamıyor. Daha derinlemesine çalışmalar yapılacak, ancak bu arada, elbette, bilinen "ağız suyunu" oluşturan ve yemekten zevk almamızı sağlayan yiyeceklerimizi koklamaktan vazgeçmemeliyiz! Kısacası, bize göre, oyun muma değmez: koku alma duyusunu kaybetmek depresyona neden olur, bu yüzden muhtemelen kendimizi yiyecek açısından ondan mahrum etmek sadece gereksiz bir israf olur.
Unutmadan, yiyeceklerin sizin için de iyi olduğunu, koktuğunu ve şunları yapmadığını:
