Bottura dünyanın en iyi şefleri arasında
Beş yıl boyunca listede yer alan parlak şef, geçen yıl beşinci sırada yer aldı ve resmi internet sitesinde şöyle tanımlandı: "Gelenek ve yeniliği birleştiren çılgın ama parlak bir ustalık, yemeklerine kaçması imkansız bir eğlence parçası getirmeyi başarıyor" hepimizi iyi yemek ve İtalyan mutfağını sevenler başarısından dolayı son derece gururlandırıyor.
Bunun yerine, Kopenhag'da 2. sıraya düşen Noma ve 1. sırayı kazanan El Celler de Can Roca. Sıralamada vatansever ruhumuzu artıran başka İtalyanlar da buluyoruz: Le Calandre restoranının FratelliAlajmo'su için 27. sıra, 40. Combal.Zero'dan DavideScabin için yer ve Piazza Duomo restoranından EnricoCrippa için 41. sıra.
Ayrıca bakınız
Ancak memnuniyetler burada bitmiyor: Canneto sull "Oglio.
Yetenekleri, yaratıcılıkları ve mutfak sanatları sayesinde geleneğimizi tüm dünyaya duyuran güzel ülkenin tüm temsilcilerini tebrik ederiz.
www.theworlds50best.com
Ayrıca bakınız:
- Davide Oldani, sanatçı şef
- Andrea Berton: "Her şeyden önce sağduyu"
- Giovanni Bon: "Öğrenme arzusu asla çok fazla değildir"
- Atul Kochhar: "Size modern Hint mutfağımdan bahsedeceğim"
