Mango: mükemmel egzotik meyvenin özellikleri ve faydaları
Mango, birçok lezzetli tarifte giderek sofralarımızın baş kahramanı oluyor. Bu tropik meyvenin uzun bir geçmişi var, ancak İtalya'da nasıl olduğu keşfedildi. süper yemek sadece son yıllarda. Aslında, faydalı beslenme özellikleri sayesinde mango, sağlık ve kozmetik tedaviler için mükemmel bir müttefiktir. Normalde, derisi dikkatlice çıkarıldıktan ve doğru şekilde kesildikten sonra çiğ olarak yenir. Nasıl yapıyorsun? Öğrenmek için bu kısa videoyu izlemeniz yeterli!
Sadece "yakın zamanda" keşfedilen bir meyve olan mangonun kökeni
Yüzyıllar boyunca mango bitkisi (Mangifera indica L.), çeşitli tropikal ülkelerde, özellikle bugün bile en büyük üretici olan Hindistan'da yetişmiştir. Hindistan alt kıtasında yüzden fazla mango çeşidinin tanındığı, bunların hepsinin bilinmediği ve yurtdışında pazarlandığı kaydedildi.Ana çeşitlere gelince, artık tüm tropikal iklim ülkeleri tarafından yetiştirilip ihraç ediliyor.
Bu meyve İtalyan kültürüne ve mutfağına diğer Avrupa ülkelerine göre geç girmiştir. Örneğin, Büyük Britanya'da, ayrıca sömürge sorunu için Hindistan ile doğrudan bağlantısı sayesinde, mango, İtalya'da hala birkaç kişi için bir gıda olarak kabul edildiğinde, yirminci yüzyılın ikinci yarısında tüketilmeye başlandı. “Zengin.” Mango tüketimi, hem “yenilikçi mutfaklarda” kullanılması hem de sağlık açısından tüm faydalı özelliklerinin keşfedilmesi sayesinde ancak son yıllarda önemli ölçüde arttı.
Ayrıca bakınız
Mangonun besin değerleri
Uzmanlara göre mango özellikle kalorili bir meyve değil. Aslında 100 gram posasında 56 kalori vardır. Bununla birlikte, glisemik indeksi, mevcut şeker seviyesi için ortalama olarak kabul edilir. Tam da bu yönü ile "anlık dozda enerji" sağlayabildiği için sporcular için çok uygun bir meyve olarak kabul edilir. Aynı zamanda düşük kalorili diyet uygulayanlar için dikkatli ve kontrollü tüketilmesi önerilir. Bu durumda, Ana öğünlerin sonunda alımından kaçınarak kahvaltıda veya atıştırmalık olarak diyetinize ekleyin.
mangonun özellikleri
Kalorilere ek olarak, mangonun şaşırtıcı faydalı özellikleri üzerinde durmak önemlidir. Öncelikle potasyum ve magnezyum başta olmak üzere mineral tuzlar açısından zengindir ve meyvede bulunan seviyeleri kişinin günlük ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar. Potasyum kan basıncını düzenlemeye yardımcı olurken, magnezyum sinir sisteminin sağlığını destekler.
Ayrıca mango, A, C ve E vitaminleri başta olmak üzere birçok vitamin içerir. A vitamini solunum sistemi için ideal bir yardımcıdır, C ise her zaman sistemi güçlendiren ve koruyan işlevi ile ünlü olmuştur. Son olarak, E vitamini en güçlü antioksidanlardan biridir.
Son olarak mango, gallik asit, güçlü anti-inflamatuar ve anti-kanserojen özelliklere sahip bir molekül olan lupeol ve analjezik, antidiyabetik ve kardiyoprotektif faydaları olan mangiferin adı verilen bir polienol bakımından zengindir.
Mangonun sağlığa faydaları
Değerleri ve besleyici özellikleri sayesinde mango, gerçekten dikkate değer bir dizi sağlık yararı sağlar. Birincisi, bu egzotik meyve, kabızlık ve su tutulmasına karşı inanılmaz etkilere sahiptir. Hatta bağırsak tembelliği, selülit gibi kusurları olan ve/veya kilo vermek isteyen herkese tavsiye edilen bir müshil ve doğal idrar söktürücü olarak tanımlanabilir. Bütün bunlar doyurucu özellikleri ile açıklanmaktadır.
Daha sonra A, C vitamini, gallik asit ve lupenol kombinasyonu güçlü antioksidan ve antikanser etkilere neden olur.Vitaminler yaşlanmaya karşı koruma sağlarken, lupenol pankreas, kolon, prostat ve meme dahil vücudun çeşitli bölgelerindeki tümörlerle savaşır.
Ayrıca, özellikle tipik grip hastalıklarına karşı bağışıklık sistemini güçlendirme ve diyabetten korunma ile ilgili tüm bu faydaları unutamayız. Bunun nedeni, mangonun glisemik indeksi onu zaten diyabet hastası olanlar için uygun yapmazsa, birkaç çalışma, özelliklerinin onu önlemek için her derde deva olabileceğini vurgulamıştır.
Son olarak, yaban mersini, fındık ve yulaf gibi yiyeceklerin yanı sıra egzotik meyveler de "zihin için yiyecekler" arasında sayılır. B6 vitamini içerdiğinden ruh halini dengede tutmaya ve uyku aktivitesini düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca stres ve depresyona karşı da olumlu etkileri vardır, etkilerini sakinleştirir.
Mangonun kozmetik faydaları
Ancak mango sadece sağlığımız için değil, aynı zamanda güzelliğimiz için de bir müttefiktir. Beslenme sayesinde hem dahili kullanım hem de harici kullanım için alımının cilt ve saç sağlığını nasıl iyileştirdiği not edilmiştir.Özellikle A ve C vitaminleri beta-karoten ile birlikte mükemmel yaşlanma karşıtıdır ve üretimi artırır. Tüm bunlar cildin yaşlanmasının gecikmesine neden olarak cildin sıkılığını ve parlaklığını arttırır. Benzer şekilde, mango özleri veya küspesi cilde elastikiyet kazandırdıkları için kuru cilt durumunda yardımcı olurken, tereyağı veya yağ formunda ise cansız ve hasarlı saçlara karşı mükemmel bir çözümdür.
Mangonun yemek pişirmede kullanımı
Tatlı ve şekerli aynı zamanda ferahlatıcı tadı sayesinde mango, birçok tarif için mükemmel bir malzemedir. Artık bu tür egzotik meyveler sadece meyve salatalarına ve tatlılara değil, salata veya ana yemek gibi yemeklere de eklenerek tropikal ve alternatif bir dokunuş kazandırılıyor. Örneğin, klasik karides salatası gibi kabuklu deniz ürünleri bazlı bir salatada veya mango, mozzarella ve fesleğen bazlı yenilikçi bir caprese yapmak için kullanılabilir.
Nadiren değil, harika şefler, ana malzeme olarak tavuk olan tariflere lezzet vermek için onu seçerler. Farklı baharatlarla bir araya getirilen bu meyve, tüm yemeğe gerçekten dikkat çekici bir tatlı ve ekşi lezzet sunabilecek.
Normalde mangonun sadece posası tüketilir, çünkü kabuğu yenilebilir olmasına rağmen alerjik dermatite yol açabilir. Düşük kalorili bir diyet uygulayan bazı kişiler, ofiste veya evden uzakta geçen günlerde bile rahatlıkla atıştırmalık olarak alabilmeleri için kuru otu tercih ederler. Kurutma makineniz yoksa ve açlığınızı sağlıklı bir atıştırmalıkla gidermek için kurutulmuş mangonun aynısına sahip olmak istiyorsanız, Amazon'da rahatlıkla bulabilirsiniz.
Mango bazlı kaynatma
Bu tür meyvelerin uzun faydalı eylemleri listesinde belirtildiği gibi, anti-inflamatuar olanlardan herhangi bir eksiklik yoktur. Bunları vurgulamak için öksürük, soğuk algınlığı ve diğer grip semptomlarına karşı yardımcı olan çeşitli kaynatma tarifleri vardır.
Birincisi mango yapraklarına dayalı olanıdır. Birkaç mango yaprağını sıcak suda demleyin ve özelliklerini salması için en az 8 saat bekleyin. Bu şekilde hem tipik sonbahar ve kış patolojilerine karşı hem de şeker hastalığını önlemeye yarayan bir içecek elde edilir.
Ancak ikinci kaynatma tarifi için bir veya daha fazla meyvenin kabuğuna ihtiyacınız var. Dikkatlice yıkayıp kesip bir litre suda 10 dakika kaynattıktan sonra, kaynatmayı süzüp soğumaya bırakmanız yeterlidir.Bu içeceğin bir hafta boyunca, günde en az iki defa tüketilmesi tavsiye edilir. gün.
mangonun kozmetikte kullanımı
Güzellik faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için ihtiyaçlarınıza göre ev yapımı tarifleri kullanabilirsiniz. Kuru cilde sahip olanlar için mango özü bazlı bir yüz maskesi tavsiye edilir. Meyveyi bir çatalla ezin ve göz çevresinden kaçınarak yüzünüze eşit şekilde uygulayın. Ürünü 15 dakika dinlenmeye bıraktıktan sonra ılık su ile durulamanız yeterlidir.
Öte yandan yağlı bir cilde sahipseniz mango, sade yoğurt ve bal bazlı bir maske yapmanızı öneririz. Meyvenin hamurunu püre haline getirmeyi bitirdiğinizde, diğer iki malzemeyle karıştırın. Karışımı yüzünüze yayın ve 20 dakika bekletin. Her şeyi iyice durulayın.
Saç sağlığı konusunda ise piyasada yağ veya mango yağı bazlı çeşitli ürünler bulunmaktadır. Her iki durumda da, kuru ve susuz kalmış saçları derinlemesine besleyerek kırık uçların yeniden yapılandırılmasına yardımcı olmak için birkaç dakika bekletmek üzere kompresler yapmak mümkündür.
Amazon'da bulunan Klorane Mango Tereyağı Besleyici Maskeyi öneriyoruz. İçeriğindeki aktif maddeler ve paraben veya sülfat içermeyen bu ürün saçınızı besler, nemlendirir, uzunlukları onarır, ayrıca saçınızın doğal parlaklığını geri kazanmasına yardımcı olur!